Articles populaires – artculinaireetcitationsberberes

27 juin 2015

el kadi wa jma3tou

bonjour bonjour lkadi w jma3tou est un plat typiquement algerois qui jadis été préparer pour les beys d'alger onéreux car il comporte beaucoups de viande ,mais la version que je vous présente j ai remplacer les morceaux de viande rouge par des croquettes...

Posté par makbilouche à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fete algerienne, plat algerien

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8 décembre 2014

sables a la confiture

bonjour Ces petits sables si délicieux et si fondant feront le bonheur des grands et surtout des petits et disparaîtront en un clin d'oeil ;c est une recette de famille inratable et surtout rentable personnellement ma famille l adore alors je les prive...

Posté par makbilouche à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, sucre, fete d enfants

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30 janvier 2014

gâteau noir aux ananas (black cake)

un bon gâteau vite fait pour partager en famille ou entre amis qui fera jaser . ingrédients : génoise séparé en deux disque sur ce lien ( la génoise) confiture d ananas sur ce lien ( confiture d ananas (fruit en conserve)) sauce au chocolat sur ce lien...

Posté par makbilouche à 02:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux algeriens, chocolat, sucre

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26 février 2016

les youyous

bonjour les youyous petites douceurs gourmandes tunisiennes très facile a préparer et avec des ingrédients a portée de mains les ingrédients: 2 tasses de farine (= 400 g) 1/4 tasse de sucre cristallisé (60 g) 1/4 tasse de lait (60 ml) 1/4 tasse d huile...

Posté par makbilouche à 01:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, sirop, soiree

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8 juillet 2015

3och al bolbol ( عش البلبل)

bonjour 3oche al bolbol ( nid d oiseau ) cette gourmandise est a la fois croustillante et bien fondante ,arroser de sirop parfumer a la fleur d oranger et garni de cheveux d anges pour donner l apparence d un nid d oiseau . pour mes gâteaux cette fois...

Posté par makbilouche à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel gateaux algeriens, fete algerienne, sirop

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11 mars 2016

Ma3moul bel fosdok ( maamoul aux pistaches)

marhaba Ma3moul ou Maamoul est une Pâtisserie du proche orient ( liban , syrie , palestine et jordanie ) à base de semoule au senteur de l eau de rose et farcie de pistaches, de noix de Grenoble ou de dattes. les maamouls se présentent sous forme des...

Posté par makbilouche à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux algeriens, eau de rose, pistache

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5 novembre 2015

bâtonnets ultra fondants

ces bâtonnets ultra fondants feront fondre les coeurs de tout le monde , une gâterie a partager entre famille et amis . ingrédient: 250g de beurre ou margarine 125 g de sucre glace 500 g de farine vanille chocolat et pistache pour le décor préparation:...

Posté par makbilouche à 02:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix amandes miel, fete algerienne

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15 juin 2015

qalb louz au lben, babeurre (recette facile et inratable )

salam ya lahbab La douceur number one au mois sacrée du ramadan , incontournable et très demander par tout le monde accompagner habituellement d un bon thé a la menthe ,elle souligne les belles soirées ramadanesque en bonne compagnie , mais la recette...

Posté par makbilouche à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceurs algeriennes, ramadan, fête algérienne

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6 juillet 2015

dolma pomme de terre et courgette express

bonjour Un plat qui traverse le temps depuis bien longtemps , un plat que les ottomans nous ont leguer et qu on a ajouter notre touche algerienne pour le leguer a notre tour aux prochaines generations . Ingrédients : 1 grosse poignée de pois chiche tendre...

Posté par makbilouche à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, plat algerien, sel

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5 juillet 2015

brik annabi

bonjour Compagnon fidele de la chorba frik le brik en occurence brik annabi , cache des tresors gustatives sous son envelope bien doree et bien croquante . ingredients: 300 g de viande hachée 1 oignon couper en petit des champignon de paris couper en...

Posté par makbilouche à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, ramadan, viande

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2 décembre 2014

bouchées gourmandes ( noix et caramel )

bonjour Cette douceur ne se fera pas supplier pour se faire déguster elle rassemble que de bons ingrédients , des noix , du caramel et des gaufrettes . ingrédients: une mesures de noix au choix ( noix de grenoble , noisettes et amandes pour moi) une mesure...

Posté par makbilouche à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix amandes miel, caramel

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7 octobre 2013

crème au citron sans œufs ( lemon curd eggless)

bonjour cette bonne crème fera bien des heureux , elle comblera les addict sans oublier ceux et celles qui souffrent d allergies aux oeufs car elle n en contient pas , l essayer c est l adopter . ingrédients: 1 tasse de jus de citron 1 tasse d eau 150...

Posté par makbilouche à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme et flan, tartes, citron

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16 juin 2015

Roses des sables de maman ( griwchette)

azul alahvav Une gourmandise de mon enfance que ma maman chérie la préparait pour accompagner notre pause café ,avec peu d ingrédients elle réaliser une douceur exquise que tt le monde appréciaient . cette préparation est très facile a réaliser mais son...

Posté par makbilouche à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel gateaux algeriens, fete algerienne, soiree

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12 août 2015

Ghribia leblabi (ghribia tunisienne aux pois chiche غريبة حمص )

Mrahba Une douceur qui nous viens de Tunisie un biscuit tres populaire qui souligne le patrimoine et la culture tunisienne , ce biscuit se distingue par son delicat gout et sa texture friable et si fondante . ingrédients : 1 mesure de farine de pois chiche...

Posté par makbilouche à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, sucre, fete d enfants

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2 mars 2014

carré marbré ultra fondant

bonjour Une pause café s impose , et ce biscuit friable et ultra fondant parfumer a l orange se fera dévorer sans tarder , ingrédients 3 oeufs entiers 150 ml d huile végétale de bonne qualité 120 g de sucre semoule 1 paquet de levure chimique 50 g de...

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Tags: chocolat, sucre, fete d enfants

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17 juin 2017

mchawek el warda ( مشوك الوردة حلويات جزائرية )

bonjour Mchewek مشوك compte parmi les meilleurs pâtisseries algériennes au goût fin des amandes , omniprésente lors des belles occasions elle ne fait qu embellir nos table . ingrédients: 500 g d amandes avec la peau finement moulu 250 g de sucre glace...

Posté par makbilouche à 03:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fete algerienne, sucre

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20 août 2015

tarte tropézienne a ma façon

bonjour Une bonne brioche moelleuse au senteur de la fleur d oranger garnie d une bonne creme diplomate et des morceaux de pèche au sirop , rien de tel pour se faire plaisir en bonne compagnie ! ingrédients: une brioche en forme de disque 1 tasse de la...

Posté par makbilouche à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete d enfants, farine, boulange

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15 avril 2015

roulades au citron

bonjour Ah gourmandise quand tu nous tiens , un biscuit roulé léger , de la lemon curd de la chantilly et hop une belle gourmandise est née dont elle fera jaser tt vos proches! les ingrédients : moi j ai doubler les quantites du biscuit roulé car mon...

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Tags: fete algerienne, fete d enfants, citron

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23 mai 2016

crème glacée menthe et chocolat ( sans sorbetière et sans oeufs

bonjour Une bonne crème glace très riche en gout et bien parfumer , elle apporte une fraîcheur a notre bouche avec son arôme a la menthe et du croquant avec ces pépites de chocolat . ingrédients: 500 ml de crème fraîche a fouetter 35./. très froide 1...

Posté par makbilouche à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, creme, fete d enfants

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5 avril 2015

Le Mont blanc ( ganache chocolat blanc + crazy cake )

bonjour Que dire a propos de ce dessert : exquis!!!!!! il joint tous les atouts pour se rendre irrésistible , un biscuit chocolaté , une ganacheau chocolat blanc riche et onctueuse, des framboises pour nous séduire et un look festif ,il sera la touche...

Posté par makbilouche à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, fete d enfants

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1 juin 2017

tarte amandine

bonjour la tarte amandine est une tarte qui nous change un peu des tartes aux fruits elle se déguste avec un bon café au lait ou bien comme dessert coiffer d une boule de crème glacée a la vanille, alors je vous laisse a votre imagination ! ingrédients:...

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Tags: amande, fête algérienne, fete d enfants

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15 août 2015

tapis berbere d'ait hichem

azul tapis berbere d'ait hichem L’artisanat tient une place importante dans la culture kabyle ,chaque region est connu pour un art bien précis ,a titre d’exemple :le tapis berbère d’ait Hichem. Ait Hichem est un village perché sur une crête à quelque...

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Tags: fete algerienne, berbere, culture

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11 octobre 2015

kefta roulé caramel - noisettes

bonjour Que dire de cette douceur une merveille gustative , une pâte d amande fait maison fourrer d un mélange de biscuit et de noix parfumer au caramel dulce lèche ,ou chaque bouchée nous fera valser les papilles !!!! ingrédients pour la pâte d amande:...

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Tags: noix amandes miel, fete algerienne, fete d enfants

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26 septembre 2015

saha aidkoum

Aïd Mubarek et Saïd, mes meilleurs vœux de bonheur, d'amour, de paix et réussite, à vous , à votre familles ainsi qu'à nos sœurs et frères musulmans dans le monde entier Je vous souhaite une belle fête .Merci ! a vous tous Slahna al 3idh anwen a lahvav...

Posté par makbilouche à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, aid, algerie

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4 décembre 2015

Thimedla la tombe oubliée conte kabyle

azul a lahvav amachahu Il y avait dans un pays deux frères : l’un était riche et l’autre n’avait pas devant lui le repas d’un soir. Un jour, les hommes sages allèrent trouver le riche et lui demandèrent : « Pourquoi n’aides-tu pas ton frère ? Il n’a rien...

Posté par makbilouche à 04:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete d enfants, conte berbere, algerie

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