bonjour

 

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        Si vous aimez les oranges alors vous allez craquer pour cette douceur subtile au senteurs d agrumes .une pâte sablée parfumer a l orange , un glaçage intense a l orange et une belle présentation pour couronner le tout .

ingrédients:

250 g de beurre

100 g de sucre cristallisé

 2  oeufs entiers 

2 cas de zeste d orange  

jus d une  orange

1/2 paquet levure chimique (5g) 

farine selon le besoin

pour le glaçage :

jus d orange 

poudre de lait ( facultatif , pour donner plus de goût et une couleur plus intense pour le glaçage) 

sucre glace selon le besoin 

 une petite quantité d huile végétale de bonne qualité 

qlq gouttes de colornt orange 

préparation:

Dans un grand bol ma langer le beurre , le sucre ,  les oeufs  zeste et le jus d orange a l aide d un fouet électrique , ajouter la maizena et la levure et ramasser avec la farine a fin d obtenir une pâte homogène et non collante . l'abaisser sur un plan de travail 3 mm environ et la découper a l aide d un emporte pièce selon le choix , cuire au four préchauffé a 170°C environ 12 a 15 mn , laisser refroidir complètement avant d assembler et de glacer .

pour le glaçage :

mélanger une petite quantité de jus d orange avec la poudre de lait et ramasser petit a petit avec le sucre glace a fin d obtenir un glaçage épais et lisse en ajoutant une petite quantité d huile végétale . couvrir et  laisser reposer 30 mn avant de glacer les gâteaux

montage:

assembler les gâteaux deux par deux avec de la confiture ou de la marmelade ( abricot ou orange ) et les glacer , et décorer selon le choix .

merci et bonne réalisation

 

 

 

 

 

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