el kadi wa jma3tou

      bonjour

 

                    

bonjour  

 lkadi w jma3tou est un plat typiquement algerois qui jadis été préparer pour les beys d'alger onéreux car il comporte beaucoups de viande  ,mais la version que je vous présente j ai remplacer les morceaux de viande rouge  par des croquettes de pommes de terre , un plat très très bon (je parle pour moi hhhhhhhh) présentable en plus qui  embellira une table de dîner .

la liste:

morceaux de poulets (cuisses pour moi)

boulettes de viande hache 

morceaux de viande rouge (facultatif)

une poignée de pois chiche tendre

1 petit oignons hache 

persil

sel , poivre noir et ras hanout 

1 cas d huile végétale

croquettes de pomme de terre sur ce lien 

préparation:

on commence par faire revenir la viande dans une marmite avec les épices et l huile et oignon hache. après mouiller avec de l eau pour avoir une sauce blanche en ajoutant les pois chiche a la mi cuisson on ajoute les boulettes de viande hachée .

au moment de servir  garnir l assiette de croquettes de pomme de terre arroser de sauce et ajouter la viande et parsemer de persil .merci et bonne realisation 

 

 

Comments

[recette ultratop]

une r7 bien sympa super biz héllyane