mchawek el warda ( مشوك الوردة حلويات جزائرية )

bonjour

 Mchewek مشوك   compte parmi les meilleurs pâtisseries algériennes au goût fin des amandes , omniprésente lors des belles occasions elle ne fait qu embellir nos  table .

ingrédients:

500 g d amandes avec la peau  finement moulu

250 g de sucre glace

1 oeuf entier + 1 jaune (ou plus )

zeste de 2 citron

vanille 

amandes effilées pour le décor

des roses en pâte a sucre ou d amande

 préparation :

-Préchauffez le four à 160°c

-Mélanger les amandes moulues , le sucre  ,l'extrait de vanille et le zeste de citron.ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf  pour   obtenir  une pâte molle ( petit a petit pour ne pas avoir une pâte liquide) .mais pas collante formez des boules  de 25g a 30g  chacune  .plonger    les boules d'amandes dans le blanc d oeuf et enrober d amande effilées  et aplatir légèrement et  enfournez pour 12 à 15 min . laisser refroidir complètement ensuite décorer de roses en pâte a sucre.

merci et bonne réalisation

Comments

[hayette]

oh!là là allahiberek ils sont grandiose tes mchawek ,très très élégant mais ça tu l'as dans le sang .bisesssss

[marmiteetdelice]

et bien tu en as beaucoup des recettes. belle réalisation