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plat algerien

27 mai 2017

Pain traditionnel

AZUL Ce bon pain fait maison accompagne a merveille les plats a sauce réduite , comme les tajines et même en sandwich il ne se fera pas prier pour etre dévorer , a moitié semouline et moitié farine il plus riche que d autres pains l essayer c est l adopter...

Posté par makbilouche à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, plat algerien, semoule, pic-nic

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27 mai 2017

Tajine al khoukh طاجين الخوخ

bonjour Tajine al khoukh est un plat algérien traditionnel très populaire préparer surtt au mois sacré du ramadan , son appellation ,est un rappel du fruit alkhoukh ( la pèche) qu on a reproduit avec des boulettes de pomme de terre cuite dans l eau pannées...

Posté par makbilouche à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, plat algerien, sel, viande

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10 avril 2017

Tajine mhammar bel berkouk ( tajine d agneau aux pruneaux )

Mrahba En Andalousie , jadis ce plat était le plat preferé des sultans et des riches préparait soigneusement avec de la viande d agneau et de pruneaux gorger de soleil agrémenter d amandes croquantes un plat des milles et une nuits . ingrédient: morceaux...

Posté par makbilouche à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, fete algerienne, eaude fleur d oranger, plat algerien, viande

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5 avril 2017

hassan pasha kofte

bonjour je partage avec vous cette belle preparation qui régalera votre famille petits et grands . ingrédients: *pour les puits de viandes on a besoin de : 250 g viande hachée 1oignon hachée 2 gousses d ail écrasées persil hachée poivre et sel thym séchée...

Posté par makbilouche à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, plat algerien

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5 avril 2017

tajine chou-fleur ( chou-fleur en sauce blanche)

bonjour Un plat léger et savoureux l accompagner d une salade verte en fera un repas complet ,de la pommes de terre qui mijote dans une sauce blanche accompagner de morceaux de poulet et des beignets de chou-fleur en forme de rosettes cuite au four dans...

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Tags: pomme de terre, pain, fromage, plat algerien

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3 avril 2017

rechta (nouilles algerienne الرشتة الجزآئرية)

bonjour la rechta الرشتة الجزآئرية est un plat très populaire a base de pâte fine faite a la main arroser d une sauce blanche agrémenté de morceaux de viande généralement la volaille; présenté dans les grandes occasions tel les fêtes religieuses en particulier...

Posté par makbilouche à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête algérienne, fete d enfants, plat algerien, sel, viande

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14 janvier 2017

Riz a la mexicaine ( le tt dans un plat)

bonjour Que dire de ce plat : bon, complet et surtt sans chichi car le tt est cuit en même temps et dans un sac de cuisson qui va au four , c est sympa de bien manger sans se retrouver a faire la vaisselles toute la soirée . ingrédients : un poulet entier...

Posté par makbilouche à 01:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, plat algerien, pic-nic, viande

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6 juin 2016

lambattane لمبطن ( croquettes aux deux viandes )

bonjour Ces croquettes aux deux viande ( boeuf et poulet) servit avec des pommes de terre frittes et une sauce blanche parfumé a la cannelle est idéal pour les grands et les petits , accompagner d un bon pain maison et d une salade verte c est le top...

Posté par makbilouche à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, plat algerien, poulet

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15 mai 2016

PAIN brioché

bonjour Ce pain brioché est ideal pour accompagner le petit déjeuner et mm des plats il est très léger et très facile a réaliser , le lait en poudre lui donne une texture très légère . ingrédient: 500 g de farine 1 cas de levure sèche boulangère 15 g...

Posté par makbilouche à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, plat algerien, pic-nic, boulange, brioche

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22 octobre 2015

chakhchoukha شخشوخة جزائرية

chakhchoukha ou chakhchoukha biskria ou rougueg (dans l'Ouest) est une spécialité culinaire typiquement algérienne , on la trouve dans une grande partie du centre, du sud et de l'est algérien et toute la région des Aures ; le plat principale des belles...

Posté par makbilouche à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête algérienne, plat algerien, mawlid nabawi charif, moharam, poulet

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