Articles populaires – artculinaireetcitationsberberes

4 juillet 2015

mhalbi a la pomme et au caramel

bonjour L incontournable dessert du mois du ramadan qui est le mhalbi mais cette fois ci avec une saveur aux pommes et une belle presentation pour diversifier ces versions . ingredients 3 tasse de lait 1 tasse de jus de pomme (bonne qualite) 3 cas de...

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Tags: eau de rose, ramadan, fete algerienne, eaude fleur d oranger

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5 novembre 2015

crazy muffins citron façon cupcake

bonjour ces petits gâteaux aux saveur d agrumes , citron pour les amoureux , qui ne contient pas une trace d oeufs et qui cachent un trésor , garnie d un nuage , une gâterie bien coquine. ingrédients : 2 tasses de farine 1 tasse de sucre cristallisé 1/4...

Posté par makbilouche à 02:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, sucre, fete d enfants, citron

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2 décembre 2014

bniwen chocolaté

bonjour Une gâterie pour les grands et les petits , très simple et facile a préparer que même les enfants auront beaucoup de plaisir a participer . ingrédients: 1 boîte de biscuits petits beurre , oreo ou autres biscuits ( maria pour moi ) 1 verre (de...

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Tags: chocolat, sucre, fete d enfants, caramel

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17 octobre 2013

selillette la3roussa ( panier de la mariée , gâteau algérien aux amandes)

bonjour une spécialité algeroise typique et la plus traditionnelle des gâteaux algériens ,omniprésente dans toutes les fêtes et les belles occasions c est l incontournable dziriettes , décorer d une variété de fruits en pâte d amande pour diversifier...

Posté par makbilouche à 03:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel gateaux algeriens, fete algerienne, sucre

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23 juin 2015

panna cotta vanille et son coulis de fraise

bonjour Panna cotta un dessert riche et très savoureux idéal pour clôturer un bon repas et même pour accompagner une belle soirée , une crème onctueuse avec une touche fruitée pour valser nos papilles . ingrédients: 500ml de crème 35°/°ou 15°/° liquide...

Posté par makbilouche à 02:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme et flan, ramadan, soiree, fraises

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20 octobre 2015

pavés au chocolat ( gateau sec)

bonjour L heure du goûter sonne , alors cette douceur est idéal pour accompagner une tasse de café , présentable , économique et facile a réaliser pour moi c est une combinaison gagnante . ingrédients: 3 oeufs entiers 200 g de sucre semoule 375 ml d huile...

Posté par makbilouche à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fete algerienne, fete d enfants, confiture

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20 juin 2015

griwech al nakhla (قريوش النخلة حلويات جزائرية معسلة

bonjour Cette douceur appelée Griwech ( crunch ) est si apprécier avec sa texture croquante et sa saveur de miel et grains de sésames bien grillées ,fait le buzz en ce moment avec son nouveau look , qui n est pas compliquer comme on le pense . ingrédients:...

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Tags: miel gateaux algeriens, ramadan, fete algerienne, sucre

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11 mai 2017

monkey brioche au caramel (brioche puzzle )

bonjour Cette brioche appeler brioche puzzle est parfaite pour impliquer les enfants dans la cuisine, ils auront beaucoup de fun a la réaliser ,et seront si fière de de la réussir comme on le dit bien joindre l utile a l agréable . ingredients: 350g de...

Posté par makbilouche à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, caramel, boulange, brioche

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20 mars 2015

les Neros

bonjour Ces biscuits si tendre au goût intense du chocolat garnis d une ganache si riche qu elle nous fera exploser les papilles , une belle combinaison pour se faire plaisir . ingrédients: 250 g de beurre de préférence , sinon du shortning 140 g de sucre...

Posté par makbilouche à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fete algerienne, sucre, fete d enfants

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19 août 2015

les galettes ( gâteau sec et économique)

bonjour Avec cette texture si friable ces galettes feront jaser vos convives , accompagner votre café de ces douceurs pour un pur bonheur ingrédients: 3 oeufs entiers 200 g de sucre semoule 375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi) 200...

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Tags: fete algerienne, sucre, fete d enfants, farine

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22 avril 2015

charlotte aux fraises

bonjour C est la grande saison des fraises , une tarte , un bavarois , un fraisier et pour quoi pas une charlotte vite faite a déguster en famille ou bien a offrir a ceux qu on aime une belle preuve d amour bien gourmande ! ingrédients: une crème mousseline...

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Tags: fete algerienne, fete d enfants, farine, fraises

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1 septembre 2015

gratin de rigatoni

bonjorno Ce gratin de rigatoni est bien gourmand , des pâtes , une savoureuse farce de viande hachée , une bonne sauce tomate et une sauce béchamel extra fromage et le tt joliment présenter pour un repas de famille parfait !!!!!!!!! ingredients: quantité...

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Tags: fromage, fete d enfants, sel, pic-nic

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9 mai 2015

gateau choco-café meringué

bonjour L association du café et du chocolat dans ce gâteau est si merveilleuse surtout avec cette meringue bien croustillante qui le rend spectaculaire . ingrédients: 1 tasse de sucre semoule (250g) 4 jaunes d oeufs 125 ml de lait 125 ml d huile végétale...

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Tags: gateaux algeriens, chocolat, sucre, cafe

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13 mai 2015

croquet bicolore

bonjour L heure du goûter a sonner , et cette douceur est idéal pour accompagner une tasse de café , présentable , économique et facile a réaliser pour moi c est une combinaison gagnante . ingrédients: 3 oeufs entiers 200 g de sucre semoule 375 ml d huile...

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Tags: chocolat, fete algerienne, fete d enfants, farine

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22 juin 2017

kefta doré gateau algerien sans cuisson كفتة)

bonjour Que dire de cette douceur une merveille gustative , une pâte d amande fait maison fourrer d un mélange de biscuit et de noix parfumer au caramel dulce lèche ,ou chaque bouchée nous fera valser les papilles !!!! ingrédients pour la pâte d amande:...

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Tags: amande, fete algerienne, gâteaux algériens, fete d enfants

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17 juin 2017

mkhabaz al kronfla حلويات جزائرية

bonjour Mkhabez (مخبز لوز) fait partie de la longue listes des douceurs algérienne en occurrence algeroises qui ornent la table quotidienne et celle des fêtes au goût délicat des amandes accompagner de zeste de citron , un mariage de saveur exquis. nos...

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Tags: gateaux algeriens, amande, fete algerienne, sucre

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3 août 2015

3rayeche arayeche عرايش ( gateau algerien)

bonjour Un autre trésor de notre patrimoine un joyau qui parcours le temps depuis des décennies qui ornais les tables de nos ancêtres jadis et qui orne nos tables a présent et ornera inchalah les tables de nos descendants . c est une douceur a la forme...

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Tags: gateaux algeriens, amande, fete algerienne, aid

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7 juillet 2015

bouchées acidulées (mini tartes au citron)

bonjour Ces bouchées nous feront valser la papilles , une bonne lemon curd aciduler a volonté , une pâte sucrée , un nuage de chantilly et des amandes pour le cote crunchy ingredients: des fonds de tartes ( mini pour moi) lemon curd chantilly amandes...

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Tags: amande, fete algerienne, fete d enfants, citron

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7 août 2015

les sablés de la mariée

bonjour Des sablés a la confiture fondant joliment décorer avec un look festif pour souligner une belle occasion une union pour la vie les ingredients : 250 gr de beurre ou de margarine 150 g de sucre glace 3 jaunes d oeufs +1 oeuf entier 1 paquet de...

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Tags: gateaux algeriens, fete algerienne, sucre, aid

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30 avril 2017

mousse glacée a la fraise

bonjour Ce dessert si facile a réaliser fera la vedette de la soirée et saura épater vos convives ,très léger et rafraîchissant idéal pour partager entre famille ou amis . ingrédients: 1 boite de lait condensé sucré nestle ou eagle brand 150 g de poudre...

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Tags: creme et flan, fete algerienne, fête algérienne, glace

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12 mars 2016

la jeune fille femme conte kabyle

azul « Amachahou rebbi ats iselhou ats ighzif anechth ousarou. » (Que je vous conte une histoire. Dieu fasse qu’elle soit belle, longue et se déroule comme un long fil). C’est une longue aventure qui attend une jeune fille. Elle traverse de nombreuses...

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Tags: fête algérienne, fete d enfants, conte berbere, algerie

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25 février 2016

mini tarte choco-noix et caramel

bonjour Ces mignardises idéale pour un buffet ne se feront pas prier pour être déguster , un sablé , de la ganache au mélange de noix grillées et du caramel dulcé lèche ( confiture de lait ) , tout y est mm la présentation est au rendez vous ! ingrédients:...

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Tags: chocolat, noix amandes miel, fete algerienne, fete d enfants

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25 février 2016

msemen a la farine ( sans pétrissage )

Ces msemens ( galettes feuilletées) , se déclinent des autres c est fait avec de la farine et sans pétrissage le repos de la pâte et entre les étapes font leurs secret . ma famille en raffole et entre nous je ne trouve plus d excuses pour les préparer...

Posté par makbilouche à 04:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel gateaux algeriens, ramadan, fete algerienne, fete d enfants

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17 juin 2017

bniwen royal

bonjour Cette douceur est sûrement la plus facile a réaliser de toutes les spécialités algériennes , cette version de bniwen a fait fureur dans les débuts années 90 , pas trop sucré préparer d un mélange de chapelure de biscottes et de la halwa turc le...

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Tags: noix amandes miel, fete algerienne, fete d enfants, sesame

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2 avril 2017

Labradj , Mbardja براج , مبرجة

AZUL Bradj ou Mbardja براج , مبرجة est un joyau culinaire et une spécialité algérienne très populaire et très priser par tt le monde préparer spécialement pour annoncer l arrivée du printemps et ces temps doux , accompagner habituellement d une boisson...

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Tags: fete algerienne, sucre, soiree, fete d enfants

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