Articles populaires – artculinaireetcitationsberberes

4 avril 2016

chocolate torte

bonjour Ce gâteau au chocolat fourré a la confiture d abricot est le cousin du fameux saher torte , bien moins calorique et plus économique mais autant séduisant . ingrédients: 6 oeufs jaunes et blanc séparés 100 g de sucre cristallisé 120 g de chocolat...

Posté par makbilouche à 04:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fete d enfants, confiture

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9 août 2015

mille feuille pâtissier

bonjour Le mille feuille pâtissier compte parmi les pâtisseries les plus populaire au monde , le cote croustillant de la pâte feuilletée et l onctuosité de la crème patissiere qui se chevauchent font un duo d enfer , séparer d une couche de ganache pour...

Posté par makbilouche à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, fete d enfants

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4 février 2014

coeur tendre ( sables au fromage )

bonjour Quoi de mieux que d offrir aux êtres chers des biscuits en forme de coeur et qui porte toute notre tendresse , ces biscuits sont parfait pour être partager en toute occasion et bien sûr accompagner d une bonne dose d amour . ingredients: 360 g...

Posté par makbilouche à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, fête algérienne, fete d enfants

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27 février 2014

parfait choco-fraises

bonjour Une ganache ,des fraises , une génoise et un délice viens de naître ,un mariage explosif entre la fraise et le chocolat fera valser nos papilles. ingrédients: 3 disques de génoise sur ce lien ( la génoise) 1 tasse de sirop simple (1 tasse de sucre...

Posté par makbilouche à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop, fete d enfants

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16 août 2015

les rafaello

bonjour une belle présentation pour célébrer une belle occasion ou pour offrir aux êtres chers. qui consiste a imbiber un biscuit roulée d un sirop et de le garnir de crème fouettée, l enrober de noix de coco grillée et orner d une fraise tel un joyaux...

Posté par makbilouche à 03:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, fete d enfants, fraises

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4 juillet 2015

panna cotta vanille , eau de rose et l agar agar

bonjour je partage avec vous ce fameux dessert italien concurrent les sabayons et les tiramisus ,très facile a réaliser et surtout beau coups de plaisir a le déguster . ingrédients: 500ml de crème 35°/°ou 15°/° liquide 500ml de lait 1 gousse de vanille...

Posté par makbilouche à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme et flan, agar agar, eau de rose

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16 août 2015

Les blessures et les injures (conte)

Les blessures et les injures. thiyity thaghaz th- hallou ; yar awal yaghaz y renou Il y avait autrefois dans la montagne une femme que le destin n’avait cessé de malmener. Elle vivait seule dans une pauvre bicoque après que la mort lui eut ravi son mari...

Posté par makbilouche à 03:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, soiree, conte berbere

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23 février 2014

moelleux au pommes de maman

bonjour Un excellent gâteau que je partage avec vous , ultra moelleux qui se prépare presque tout seul ,un délice que ma chere maman préparer avec amour ,pour obtenir un goût épicé juste ajouter 1/2 c a thé de cannelle . ingrédients: 10 c a soupe de farine...

Posté par makbilouche à 03:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, fête algérienne, sirop

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29 octobre 2014

beignets de chou-fleur a l algéroise

bonjour un bon tajine de choufleur a l algeroise ,des beignets mijauter dans une sause blanche savoureuse ,accompagner de rondelles de pommes de terre pour faire manger meme les petits. ingredients: 100 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 2 cas de lait...

Posté par makbilouche à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, plat algerien, sel

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16 juillet 2015

les poufs

bonjour alors que je voulais préparer un bon gâteaux fourrée a la crème de pèche , j ai préparer une génoise et tt je me suis rendu compte que j avais oublier la crème 35/ le plus important des ingredients pour la réalisation de la crème et la j ai eu...

Posté par makbilouche à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête algérienne, fete d enfants

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14 août 2015

gateau au chocolat decadent

bonjour Quoi de mieux pour clôturer un bon repas de famille ou bien entre amis , un régale pour la bouche et aussi pour les yeux !!!! ingrédients:1 tasse =250ml 1 tasse+1/2 de sucre semoule 1 tasse de lait 1 tasse d'huile végétale (canola pour moi) 2...

Posté par makbilouche à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête algérienne, fete d enfants

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30 août 2015

AMGHAR AZEMNI (le Sage conte berbère )

Il était une fois un vieil homme assis à l’entrée du village. Un jeune homme s’approcha et lui dit : - Je ne suis jamais venu ici ; comment sont les gens qui vivent dans ce village ? Le vieil homme lui répondit par une question : - Comment étaient les...

Posté par makbilouche à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete d enfants, conte berbere, algerie

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17 février 2014

pâte a choux (secrète)

bonjour la pâte a choux est un grand classique de la pâtisserie. cuite au four tel les éclaires les gougère et les religieuse....ou bien frite dans l huile tel les roussettes se feront dévorer a n'importe quel moment hhhhhh; je vous donne ma recette très...

Posté par makbilouche à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, fete d enfants, farine

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25 novembre 2012

biscuit roule a la confiture d abricot

bonjour c est la recette de base du biscuit roule qui entre dans de nombreuse realisations tel la bûche. très léger et surtout très facile a préparer et avec des ingrédients tjr disponible a la maison . les ingrédients : 3 gros oeufs 75 gr de sucre semoule...

Posté par makbilouche à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, fete d enfants, confiture

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30 mai 2015

cookies aux pepites de chocolat

bonjour Petits ou grands on en raffole tous des cookies ,surtout au chocolat .c est une recette que je pratique depuis des années très facile a réaliser surtout avec les petits , mes neveux et nièces reste leur plus beau souvenir et mon rayen les demandent...

Posté par makbilouche à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fête algérienne, fete d enfants

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13 juillet 2015

khobza ktayef

laktaif accomp agne les soirées ramadanesque depuis la nuit des temps et les belles occasions ; cuite dans du beurre rance dit SMEN et imbiber de miel aromatiser a la fleur d oranger elle ne peut que satisfaire nos papilles gustatives pour cette douceur...

Posté par makbilouche à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel gateaux algeriens, ramadan, fete algerienne

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19 février 2016

baghrir express (sans temps de repos )

azul a lahvav Pour tout ceux et celles qui aime lbaghrir comme moi et qui n aime pas trop attendre comme mon fils , il y a une solution très rapide , compter jusqu'à dix est votre première baghrir est prête a être déguster , l ajout du vinaigre ou du...

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Tags: miel gateaux algeriens, fete algerienne, fete d enfants

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18 juin 2017

jnan lalla ( gateau algerien aux noix et amandes)

bonjour Jnan lalla , un gâteau a base noix de grenoble et d amande ,, avec une touche de miel le tout couronner d une belle présentation pour le rendre encore plus attirant , comme on le dit bien joindre l utile a l agréable . ingrédients: 500 g d amandes...

Posté par makbilouche à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux algeriens, amande, noix amandes miel

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12 février 2014

dolma batata express ( pommes de terre farcie en sauce blanche)

bonjour un plat léger , rapide et facile a préparer un régale pour les grands et les tt petits , l idéal est de l accompagner d un bon pain et d une salade verte . les ingrédients: 1 oignon 1 cas d'huile sel, poivre 1 pincée de ras hanout 1 pincée de...

Posté par makbilouche à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, plat algerien, sel

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17 mars 2014

profiterole crème glacée a la menthe et sa sauce au chocolat

bonjour Un grand classique de la pâtisserie française très riche , des petits choux fourré de crème glacée et nappé de sauce au chocolat onctueuse , un dessert pour les amoureux des bonnes choses . ingrédient: pour la pâte a choux : . 4 oeufs 150 g de...

Posté par makbilouche à 02:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, fete d enfants

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16 novembre 2014

les volcans au caramel

bonjour Enchantez vous et vos amis en leur sevrant un cappuccino ou tout autre boisson accompagner de ces volcans au caramel explosant de saveur !!!!!!!!!!!!! ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine ( shortning) 160 g de sucre cristallise 1oeuf entier...

Posté par makbilouche à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, fête algérienne, fete d enfants

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9 avril 2015

la reine noir ( petit four chocolaté)

bonjour Chocolat addict , cette douceur est pour vous ! des sablés chocolatés superposer garnie d une ganache riche en chocolat , le tt enrober de chocolat et de pralin croquant et garnie d une belle rose en chocolat , que du bonheur pour nos papilles...

Posté par makbilouche à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fete algerienne, fete d enfants

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20 mai 2015

parfait a la cheese- mousse ( ricotta -céréales muesli )

bonjour Ce dessert aussi léger qu un nuage ne se fera pas supplier pour être déguster , une mousse a la ricotta , des musli et des fruits de bois la combinaison parfaite pour un bon dessert en bonne compagnie . ingrédients: 300 g ( 1 boite) de ricotta...

Posté par makbilouche à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, fete d enfants, fraises

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10 août 2015

lemon curd ( creme au citron )

bonjour Une crème légère bien acidulée et très parfumé pour accompagner les fonds de tartes , les parfaits et bien d autres gourmandise . 3 oeufs entiers 150 g de sucre cristallisé 250 ml de jus de citron frais zeste d un citron 100g de beurre mélanger...

Posté par makbilouche à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, fete d enfants, citron

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12 août 2015

granita ( sorbet au citron , creponné)

bonjour Rien de tel qu un sorbet bien acidule pour confronter la chaleur d été , si simple réaliser avec peu d ingrédient et sans sorbetière aucune excuse pour ne pas l essayer . ingrédient: 250 ml de jus de citron fraîchement presser 250 ml d eau très...

Posté par makbilouche à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete d enfants, citron, sorbet

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