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1 mai 2017

msemen fourrées

azul j e vous propose d accompagner votre tasse de thé ou de café de ces msemen bien feuilletées et fourrées de confiture (ananas pour moi) surtout par ces temps froid ils nous feront beau coups de bien . ingrédients : 1 mesure de semouline 1 mesure de...

Posté par makbilouche à 03:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, miel gateaux algeriens, fete algerienne, semoule

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21 mars 2016

amwarak (meloui)

azul Amwarak chez nous ou bien AL MADLOUKA et Meloui chez nos voisins du maroc est une galette feuilletée très légère qui accompagne les boissons chaudes a merveille tremper dans du miel la rendra irrésistible . ingrédients: 1 mesure de de semoule fine...

Posté par makbilouche à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux algeriens, fete algerienne, fete d enfants, semoule

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10 décembre 2015

couscous aux legumes (seksou lkhodra)

AZUL Couscous ou plutôt seksou c est un plat berber très populaire et qui constitue la fierté de tous les berbers a travers le temps et les générations. depuis ma tendre enfance ma chère mère nous le prépare chaque vendredi et a chaque belle occasion...

Posté par makbilouche à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, fete d enfants, sel, conte berbere, viande

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21 novembre 2014

berkoukes ( verkoukes dhou vissar)

berkoukes est un plat traditionnel très prisé , les foyers le préparent surtout en période d'hiver . C'est un plat consistant et réchauffant car il accompagne très bien les les rudes journées hivernales ; et le berkoukes que je vous présente d aujourd'hui...

Posté par makbilouche à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete algerienne, conte berbere

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17 novembre 2014

afdhir ou afetssath (chakhchoukha be lahlib)

azul Je vous presente un plat berber qui a accompagner mon enfance et d ailleur je garde un bon souvenir ;c est de la chakhchoukha tremper dans du lait et agrémenter d un filet d huile d olive ;léger et nutritif il ne fera que renforcer les os des enfants...

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Tags: fete algerienne, fete d enfants, lait

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19 juillet 2013

la galette (aghroum)

AZUL AGHROUM dite GALLETTE BERBERE est un pain rond et plat fait de semoule de blé dur qu'on lui ajoute l huile d olive et qu'on pétrie légèrement .c est un vrai régal il accompagne les soupes tel chorba et les salades tel le grand classique YFELFEL DHE...

Posté par makbilouche à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2013

hmiss (felfel ou toumatiche)

AZUL L HMISS est une savoureuse salade de poivrons grillées et de tomates garnie d huile d olive , elle nous rappel le soleil rayonnant et chaleureux de notre belle méditerranée .l idéal c est de l accompagner de galette berbère aghroum .pour réaliser...

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17 janvier 2013

mesfouf (thamakfoult)

azul je vous présente aujourd'hui un couscous très léger et nutritif une spécialité de bougie (bejaia ) l accompagner de babeurre et l idéale Ingrédients : semoule de couscous 250g de carottes en cubes 250g de courgettes en cubes 250g de pommes de terre...

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14 décembre 2012

L'mchalwech

azul alahvav Lmchalweche une douceur qui nous vient de l EST algérien ,typiquement constantinoise ,servie lors des grandes occasions en occurrence les fêtes religieuses , c est de la chakhchoukha en version sucrée ,arroser d un mélange de miel et de beurre...

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3 novembre 2012

couscous aux cardes (seksou tsaga)

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