20 août 2015

croissant au fromage

bonjour je vous suggère cette belle recette de croissant au fromage  pour accompagner vos salades et vos soupes , l ajout du yaourt  rend la   pâte très légère et  spongieuse .   la liste:  300 g de farine   1 oeuf entier   1 c à s de sucre cristallisé   1 c à c de levure boulangère 1 c a s d huile de table    yaourt nature  (1 pots)  1 c à c de sel Mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre,... [Lire la suite]
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20 août 2015

ghribia bel louz ( motecao aux amandes)

bonjour            El-ghribia ou ghribia est un gâteau  sablé  D'origine constantinois, elle est connue sous sa forme de pyramide parfumé à la cannelle une douceur  très  apprécier par tout le monde .cette fois ci parfumer aux amandes  pour  multiplier ces versions  .  ingrédients: 500 g de farine  150 g de sucre glace  150 ml d huile végétale 150 ml de smen fondue et refroidi  1/2 paquet de levure chimique  50 g d... [Lire la suite]
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20 août 2015

creme dessert a la peche

                Un dessert très parfumer ou l'association de l eau de fleur d oranger et le coulis de peche font exploser les papilles gustatives ,personnellement j en raffole et ma famille aussi . ingrédients:   2 tasses de lait  1/2 tasse d eau de fleur d oranger  2 cas de maïzena 4 cas de sucre  1 boite de pèche au sirop  pistache pour le décore préparation: -porter le lait  a ébullition et rajouter le sucre  . ,diluer la maïzena... [Lire la suite]
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20 août 2015

tarte au chocolat et caramel au beurre salé

bonjour          Chocolat addict  cette gâterie en est une vraie  une pâte sucrée , une ganache et du caramel , pour quoi pas l accompagner  d un petit mot  tendre pour faire sa déclaration , comme on l a bien dit " joindre l utile a l agréable ". ingrédients : pour la pâte sablée on a besoin:  250 g de farine 125 g de beurre ou margarine 75 g de sucre 1 oeuf entier  travailler le beurre et le sucre en crème ,ajouter l oeuf et ramasser avec la farine pour... [Lire la suite]
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19 août 2015

les oursins ( gâteaux sec)

bonjour                   Caramel addict !!!!!!, cette douceur fera valser vos papilles car elle cache un trésor bien gourmand ,l  accompagner la d une tasse de café  ou  d un chocolat chaud sera parfait !. ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine 2 oeufs entiers  50 ml d huile de bonne qualité ( canola pour moi) 50 g de sucre glace  1 paquet de levure chimique  50ml de caramel liquide ( caramel +eau) 1 paquet de levure... [Lire la suite]
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19 août 2015

tajine au petit pois

bonjour             Je vous suggère cette belle recette de tajine au petit pois très léger ,délicieux et débordant de vitamines .   ingrédients: morceaux de poulet  viande hachée( façonner des boulettes) ail écraser des oeufs selon les membre de personne   petits pois frais ou surgelée sel;poivre;cannelle et feuille de laurier faire revenir les morceaux de viande  dans 1 cas d huile avec l ail et les épices ajouter de l eau tiède ( pas bcp juste assez pour couvrir... [Lire la suite]
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19 août 2015

les galettes ( gâteau sec et économique)

bonjour             Avec cette texture si friable  ces galettes feront jaser vos convives , accompagner votre café de ces douceurs pour un pur bonheur      ingrédients: 3 oeufs entiers 200 g de sucre semoule  375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi) 200 g de fécule de mais ( maïzena ) farine selon le besoin ( environ 400 g) 1/2 paquet de levure chimique ( =5 g) 2cas de lait en poudre ( facultatif)  extrait de vanille  une... [Lire la suite]
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17 août 2015

tajine battata bel kefta

bonjour            Un plat léger et vite fait , des rondelles  de pommes de terre fritte , une sauce blanche avec des boulettes de viande haché et des oeufs , tt pour plaire aux enfants et mm les grands ! ingrédients: une quantité de viande haché  un oignons haché  ,et  de l ail écrasé sel et poivre et ( ras hanout pour moi) un bâton de cannelle  pommes de terre détaillé en rondelle et frittes des oeufs selon les personnes a servir  persil et un demi oignon... [Lire la suite]
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16 août 2015

millefeuille gourmand (ganche au chocolat )

bonjour            Une bonne pâte feuilleté croustillante garnie d une ganache riche  au chocolat , une belle combinaison pour un dessert somptueux!   ingrédients: un rouleau de pâte feuilleté du commerce ou faite maison précuit et couper en carré ou rectangle (moi je la cuit entre deux plaques) pour la ganache: 300 g de chocolat noir 70 ./. ( 90./. pour moi) 500 ml de crème fraîche liquide 35./. 50gr de beurre   commencer par préparer la ganache , faire chauffer la... [Lire la suite]
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16 août 2015

gribia a la poudre de lait ( غريبية الحليب)

bonjour            Cette ghribia se distingue des autres ghribia , le lait en poudre lui apporte un gour  subtile qui la rend spécial , légère et riche elle ne fera qu embellir votre table de hôte . ingrédients: 400 g de farine  100 g de sucre glace  200 g de smen ou beurre fondu et froid 100 g de lait en poudre  5 g de levure chimique 50 g de noix grossièrement couper ( ou plus selon les moyens) une pince de sel  2 cuillères a soupe d eau de fleur d oranger... [Lire la suite]
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