artculinaireetcitationsberberes

23 juillet 2012

churros

buenas dias les chrros font partis des spécialités espagnole ,de la pâte frites et saupoudrer de sucre ou tremper dans du chocolat , pour souligner les belles soirées du mois sacrée du ramadan j ai tremper mes churros dans du miel . les ingrédients: 1...

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23 juillet 2012

chorba frik (jarri)

bonjour jarri frik ou chorba frik est tjr a l honneur au mois du ramadan une soupe très savoureuse et nutritif qui redonnera des forces pour les jeûneur . ingredients: 300g de viande en cube de mouton ou veau 1 oignon 3 tomates mûres concassées ou en...

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23 juillet 2012

bouchées a la confiture d abricot

bonjour je vous présente des petites bouchées a la confiture d abricot non tamiser que personne ne pourra y résister . ingrédients: une génoise sur ce lien ( la génoise ) un pot de confiture d abricot (non tamiser pour moi) des cacahuètes ou autre noix...

Posté par makbilouche à 03:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2012

kebda mcharmla

bonjour encore une autre spécialité algeroise qui consiste a couper du foie d'agneau ou de veau en petit cubes et lui ajouter des épices très spéciales et une touche de vinaigre pour lui enlever la forte odeur du foie. la liste 1 foie de veau ou d agneau...

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20 juillet 2012

ramadan moubarak

en cette heureuse occasion je tien a vous souhaiter un ramadan mubarak ainsi a toute votre famille

Posté par makbilouche à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2012

samsa ( dioul)

un véritable délice sous forme triangulaire ; la recette original et a base de pâte fourrer d amande concasser mais aujourd'hui je vous la présente avec des feuilles de dioul (brik) ingrédients: feuilles de dioul (brik) amandes griller et broyer ( arachide...

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18 juillet 2012

la marguerite

par artculinaireetcitationsberbere bonjour une douceur en forme de marguerite a base d amandes très facile a réaliser et qui affichera le printemps sur la table . la liste : 3 mesures d amandes non émondées moulues 1/2 mesure de sucre glace 1/2 mesure...

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17 juillet 2012

bonjour

bonjour la compagnie merci pour tous les commentaires qui me vont droit au coeur (surtout de lili) et qui m encourage de faire de mon mieux pour bien presenter mon blog et ma page facebook en rendant homage a mon pere qui ete un chef cuisinier (rabi yarahmou)et...

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15 juillet 2012

les oranais

bonjour Les oranais est une pâtisserie de type viennoiserie. Il s'agit d'une pâte briochée ou bien feuilletée qui contient de la crème pâtissière et deux demi-oreillons d'abricot. Sa particularité consiste surtout en sa forme, qui peut rappeler des lunettes...

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11 juillet 2012

baghrir (mille trous)

azul ce délice qui nous ait transmis par nos arrières grand -mère ne peut être remplacer lors d une réception religieuse ou bien une réunion familiale il est tjr a l honneur ; déguster avec du miel et du beurre ou bien comme on le fait dans notre région...

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