18 juillet 2012
samsa ( dioul)
un véritable délice sous forme triangulaire ; la recette original et a base de pâte fourrer d amande concasser mais aujourd'hui je vous la présente
avec des feuilles de dioul (brik)
ingrédients:
feuilles de dioul (brik)
amandes griller et broyer ( arachide ou noix de coco .. selon les moyens)
sucre cristallise
eau de fleur d oranger (mazher)
mélanger les amandes et le sucre (3 part d amandes pour 1 part de sucre)
lier avec l eau de fleur d oranger
procéder comme il est démontrer sur les photos
frire dans l huile chaude ensuite les trempées dans le
miel et saupoudrées de graines de sésames ou d amandes
effilées
merci
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