samsa ( dioul)

 

                                           

un véritable délice sous forme triangulaire ; la recette original et a base de pâte fourrer d amande  concasser mais aujourd'hui je vous la présente avec des feuilles de dioul (brik) 

ingrédients:

feuilles de dioul (brik)

amandes griller et broyer ( arachide ou noix de coco .. selon les moyens)

sucre cristallise

eau de fleur d oranger (mazher)

mélanger les amandes et le sucre (3 part d amandes pour 1 part de sucre)

lier avec l eau de fleur d oranger 

procéder comme il est démontrer sur les photos 

frire dans l huile chaude ensuite les  trempées dans le miel  et saupoudrées de graines de sésames ou d amandes effilées 

merci