17 juin 2017

les faux mille-feuilles ( biscuit sec)

bonjour      Une douceur  fondante et bien savoureuse au bon goût café  ,avec une belle décoration façon millefeuille pour séduire nos invités . ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine ou shortning  60 g de sucre cristallisé 2 oeufs entiers extrait café ou du café soluble genre nescafé ( selon le goût 1 cuillère a café pour moi ) 50 g de maïzena  5 g de levure chimique  ( 1/2) paquet  farine selon le besoin ( 400 g ou moins ) pour le glaçage:  du lait... [Lire la suite]
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17 juin 2017

sablés prestige

  bonjour              Ces sablés prestige ne feront qu embellir une belle table d hôtes , pour célébrer de belles occasions en bonne compagnie  ingredient :     ingrédients:   250 g de beurre ou de margarine ( shortning)   2cas d huile vegetale ( canola pour moi)    160 g de sucre cristallise    2 jaunes   80 g de cacao de bonne qualité   350 g de farine   1/2 paquet de levure chimique environ 5... [Lire la suite]
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17 juin 2017

sablés dulce leche ( caramel -arachide)

bonjour          Le crémeux du caramel dulce lèche et le croquant des arachides bien dorer se réunissent pour rendre ces sablés irrésistible , les accompagner d un bon cappuccino est le tour est jouer !  ingredients: les ingrédients :  125 gr de beurre ou de margarine  75 g de sucre glace 3 cuillères a soupe de caramel nestle ( dulce leche) 1 oeufs entier 1 paquet de levure chimique  vanille et  une pincée de sel + extrait de vanille  50 gr de maïzena  ... [Lire la suite]
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17 juin 2017

sablés prestige ( a la poudre de flan)

bonjour                 Petits et grands  tous seront séduit par ces biscuits bijoux ,  idéal pour accompagner un tasse de café en bonne compagnie ou bien a offrir aux êtres chers . ingredients: 250 g de beurre doux ou de margarine a température ambiante  100 g de sucre cristallisé 2 jaunes d oeufs  50 g de maïzena  50 g de cacao 50 g de poudre de flan 5 g de levure chimique farine selon le besoin  extrait de vanille ou autre arôme selon le... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Mousse Djouzia ( mousse au nougat)

Azul          Cette  mousse au nougat est un dessert aussi riche qu'aérien. Sa texture est lisse et délicate alors que son goût est prononcé et savoureux!  ou le miel et l eau de fleur d oranger nous reserve  voyage gourmand a constantine la ville des ponts suspendus  ingrédients: 3 blanc d oeufs 200 g sucre cristallisé 80 g  de fleur d oranger  200 g miel pur  100 g de noix de grenoble    préparation: Faire bouillir le sucre et l'eau... [Lire la suite]
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16 juin 2017

creme dessert choco-caramel

bonjour           Irrésistiblement onctueuse, la crème dessert fait partie des desserts préférés des petits comme des grands. Faciles à réaliser à la maison cette  crème dessert  chocolat et caramel  , fera monter l'eau à la bouche de tous les gourmands! ingrédients: pour la crème au chocolat 20 g maïzena ( fécule de mais)  100 g de chocolat noir  60 g sucre en poudre (vous pouvez réduire à 50 g) 250 mll lait  entier 250 mll crème liquide... [Lire la suite]
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15 juin 2017

Mhanchettes a la pate fillo

Azul       Une gâterie au sens propre du mot ,idéale pour les grandes  soirées entre famille ou amis; assez facile a réaliser qui fera épater tous le monde . ingrédients: 1 paquet de  pâte fillo 1 tasse de beurre clarifié  fondu (smen ) 2 tasses de noix hachées ( amande noisette et noix pour moi ) miel  une brochette  ou cuillère en bois    préparation:  Etaler une feuille ou deux de la  pâte filo sur un plan de travail. Badigeonner de beurre fondu... [Lire la suite]
13 juin 2017

Pannacotta a l oriental

               Ce dessert est  absolument simplissime ,  tres rafraîchissant et si riche en saveur qu  il nous fera voyager avec ces senteurs orientales ou  l eau de fleur d oranger et l eau de rose se marient a merveille avec la pèche . ingrédients: pour la crème: 500 ml de crème fraîche liquide a 35/ 80 g de sucre cristallisé 2 feuilles de gélatine ou bien 2 g de poudre d agar agar  1 cas d eau de rose 1 cas d eau de fleur d... [Lire la suite]
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12 juin 2017

mini-buns salés

bonjour         Ces petits buns sont  idéal pour un banquet ou en apéritif ,  pratique et toujours bienvenus avec leurs  petites tailles ils sont  parfait pour accompagner une soupe ou une salade . ingredient: ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 + 1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  ... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Al djouza ( les noix)

 bonjour           Cette douceur promet une explosion de saveur avec chaque bouchée , une coque en forme de noix avec une garniture si riche  un mélange de caramel et de noix concassées , un trésor a partager !    ingredients: pour la Pâte : 500gr  de farine  250gr  de beurre  4 oeufs  4 grandes cuillères de sucre semoule, ou un verre de sucre glace, (au choix)  1 sachet de levure  1 pincée de selpour la... [Lire la suite]