11 mai 2017

monkey brioche au caramel (brioche puzzle )

bonjour               Cette brioche appeler brioche puzzle est parfaite pour impliquer les enfants dans la cuisine, ils auront beaucoup de fun a la réaliser ,et seront si fière de de la réussir  comme on le dit bien joindre l utile a l agréable .     ingredients:   350g de farine    3 cas de sucre     125 lm  de lait tiède     1 pincée de sel    1 cas  + 1/3 de cas de levure... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Foccacia

bouongiorno              La Foccacia est un pain originaire d Italie  avec une texture similaire a la pizza , garni habituellement  de tomates cerises , d oignons , d herbes ,d olive et assaisonnée d huile d olive .elle accompagne merveilleusement une soupe ou une salade et  idéal pour les picnics .   ingrédients: 500 g de farine 80 ml d huile d olive 2 cas levure sèche boulangère 2 cas sucre sel  1cas mélange d herbe séchées ( herbe de province : thym ,... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Roulades suisse a la creme

Bonjour             Quel bonheur de se réveiller le matin sur un petit déjeuner qui nous donnera la pêche pour le reste de la journée , un bon jus d orange fraîchement presser , un bon latté chaud et une vienoiserie , un vrai régal !  . ces roulades ne sont qu une bonne pâte a brioche feuilletée garnie de crème pâtissière et de pépites de caramel ,  pour le feuilletage  c est la méthode express l essayer c est l adopter . ingrédients: pour la brioche :   ... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

briochettes a la crème patissiere

bonjour           Ces délicieuses petites brioches fourrées a la crème pâtissière feront le bonheur de tout le monde ,moelleuse et gourmande et  la spirale de crème lui donne une belle présentation . ingrédients: pâte a brioche crème pâtissière a la vanille confiture d abricot ( facultatif) nappage  amande effilées cerises confites    preparation:   crème pâtissière a la vanille : 3 jaunes d oeufs    250 ml de lait chaud 35g  de maïzena... [Lire la suite]
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06 juin 2016

pain farci style bourek (khobz mahchi )

bonjour                Une belle façon d accompagner un bon bol de chorba ou bien juste avec une salade lors d un pic nic , ce pain est si leger avec une garniture pas trop charger tel le fameux bourek viande hachée  ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 +1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  pour de... [Lire la suite]
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15 mai 2016

PAIN brioché

bonjour      Ce pain brioché est ideal pour accompagner le petit déjeuner et mm des plats il est  très léger et très facile a réaliser , le lait en  poudre lui donne une texture très légère . ingrédient: 500 g de farine  1 cas de levure sèche boulangère 15 g  3 cuillères a soupe de lait en poudre  30 g  1 cas sucre semoule 25g  1 cac de sel (10g)  60 g beurre ou margarine  a température ambiante  250 ml de lait ou d eau tiède  préparation: ... [Lire la suite]
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21 mars 2016

brioche tourbillon , sirop d érable et caramel au beurre salé

bonjour                        Un tourbillon terriblement gourmand , qui nous fera  décoller en dégustant cette brioche ultra moelleuse et tres  légère au bon goût prononcer du sirop d erable et arroser de caramel au beurre salé .  ingrédients :     350g de farine   3 cas de sucre     125 lm  de lait tiède     1 pincée de sel    1 cas  + 1/3 de... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

brioche , briochettes , chinois a la creme ...........

bonjour                       La brioche est une viennoiserie très apprécié moelleuse est parfumer  elle est parfaite pour accompagner  les petits déjeuner ; je vous propose aujourd'hui une pâte a brioche variante  qui fera le bonheur de tout le monde ,briochette ou brioche tresse  ou bien roulée a la crème pâtissière ............. c est une recette de famille qui a traverser deux generations , une pate qui se repose toute une nuit pour... [Lire la suite]
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20 août 2015

tarte tropézienne a ma façon

bonjour              Une bonne brioche moelleuse au senteur de la fleur d oranger garnie d une bonne creme diplomate et des morceaux de pèche au sirop , rien de tel pour se faire plaisir en bonne compagnie ! ingrédients: une brioche en forme de disque 1 tasse de la crème pâtissière  1 tasse de la chantilly  des pèches au  sirop  250 a 300 g de farine ( selon le besoin) 1 oeuf entier 50 g de beurre a température ambiante 100 ml de lait tiède 2 c a s de sucre... [Lire la suite]
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20 août 2015

croissant au fromage

bonjour je vous suggère cette belle recette de croissant au fromage  pour accompagner vos salades et vos soupes , l ajout du yaourt  rend la   pâte très légère et  spongieuse .   la liste:  300 g de farine   1 oeuf entier   1 c à s de sucre cristallisé   1 c à c de levure boulangère 1 c a s d huile de table    yaourt nature  (1 pots)  1 c à c de sel Mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre,... [Lire la suite]
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