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11 juillet 2013

el kadi wa jma3tou

el kadi wa jma3tou
bonjour bonjour lkadi w jma3tou est un plat typiquement algerois qui jadis été préparer pour les beys d'alger onéreux car il comporte beaucoups de viande ,mais la version que je vous présente j ai remplacer les morceaux de viande rouge par des croquettes...
Posté par makbilouche à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2012

brochettes ( poulet -veau)

brochettes ( poulet -veau)
bonjour vivement l été ;les plats léger et les grillades accompagner de salade varier ingrédients: cubes de veau poitrine de poulet détailler en cube poivrons rouge ;vert ; jaune tomate oignons pour la marinade: l huile d olive + sel+poivre noir+ thym+...
Posté par makbilouche à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2012

chorba frik (jarri)

chorba frik (jarri)
bonjour jarri frik ou chorba frik est tjr a l honneur au mois du ramadan une soupe très savoureuse et nutritif qui redonnera des forces pour les jeûneur . ingredients: 300g de viande en cube de mouton ou veau 1 oignon 3 tomates mûres concassées ou en...
Posté par makbilouche à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2012

kebda mcharmla

kebda mcharmla
bonjour encore une autre spécialité algeroise qui consiste a couper du foie d'agneau ou de veau en petit cubes et lui ajouter des épices très spéciales et une touche de vinaigre pour lui enlever la forte odeur du foie. la liste 1 foie de veau ou d agneau...
Posté par makbilouche à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2012

chorba vermicelle

chorba vermicelle
c est le temps des soupes et La chorba est une soupe ; traditionnelle , très consommée en Algerie surtout au mois sacrée du ramadan accompagner de bourek ou bien d autres amuses-gueules elle fait le bonheur de tout le monde et elle est tellement populaire...
Posté par makbilouche à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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