12 juin 2017

mini-buns salés

bonjour         Ces petits buns sont  idéal pour un banquet ou en apéritif ,  pratique et toujours bienvenus avec leurs  petites tailles ils sont  parfait pour accompagner une soupe ou une salade . ingredient: ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 + 1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  ... [Lire la suite]
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28 mai 2017

pain farci style bourek (khobz mahchi )

bonjour                Une belle façon d accompagner un bon bol de chorba ou bien juste avec une salade lors d un pic nic , ce pain est si leger avec une garniture pas trop charger tel le fameux bourek viande hachée  ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 +1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  pour de... [Lire la suite]
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27 mai 2017

Pain traditionnel

AZUL             Ce bon pain fait maison accompagne a merveille les plats a sauce réduite , comme les tajines et même en sandwich il ne se fera pas prier pour etre dévorer , a moitié semouline et moitié farine il plus riche que d autres pains l essayer c est l adopter .   ingredients: 500 gr de semouline ou semoule fine 500 g de farine 1 a 2 cuillère a soupe de lait en poudre ( facultatif mais il donne un plus a la pate) 1 +1/2  cas de levure boulangère 1 cas de sucre ... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Foccacia

bouongiorno              La Foccacia est un pain originaire d Italie  avec une texture similaire a la pizza , garni habituellement  de tomates cerises , d oignons , d herbes ,d olive et assaisonnée d huile d olive .elle accompagne merveilleusement une soupe ou une salade et  idéal pour les picnics .   ingrédients: 500 g de farine 80 ml d huile d olive 2 cas levure sèche boulangère 2 cas sucre sel  1cas mélange d herbe séchées ( herbe de province : thym ,... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

turkish fatair

bonjour                      Une pâte a pain , du fromage et des oeufs , c est tout ce dont on a besoin pour réaliser cette délicieuse pizza turque , a déguster a la maison ou au pic-nic c est a vous de décider .   ingrédient  pâte a fatair  fromage ( mozzarelle et Etorki pour moi) poivre noir   des oeufs frais    pour la pâte des fatair : 3 tasses de farine 1/4 de tasse d l huile d olive (ou végétale) 1 pot de yaourt nature 1... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

mkhamer au fromage

bonjour              La version salée du mkhamer pour un bon déjeuner ou dîner,   farcie de fromage et  accompagner de crudités et de labneh , tout est dans la simplicité . ingrédient : ingrédients: 500 g de farine 500 gr de semouline  1 cas de levure boulangère 1cas de sucre  1cac de sel de l eau tiède selon le besoin  du beurre ou de l huile pour le feuilletage  du fromage selon le choix  préparation: mélanger la farine , la semouline... [Lire la suite]
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26 juin 2015

pain au fromage cheddar

bonjour  .              Un bon pain spongieux au fromage cheddar pour accompagner une bonne chorba ( soupe) un bon tajine , une salade ou simplement en sandwich .   les ingrédients : 3 tasses de farine tout usage 1/2 tasse de fromage cheddar ( fort pour moi ) 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 2 cas de sucre semoule 1 cac de sel 2 cas de levure sèche environ 1 tasse et 3/4 d eau tiède   2 cas de lait en poudre pour de meilleures résultats ... [Lire la suite]
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19 mai 2015

petits pains au lait

  bonjour           Rien ne peut remplacer un bon pain lors du petit déjeuner ,accompagner de beurre  et de  confiture ou de marmelade ,ces petits pains on fait le bonheur de ma famille j espère qu ils  l apporteront a la votre.je vous confie mon secret pour une belle dorure sans oeufs c est le lait en poudre ,je mélange deux cuillères de lait en poudre avec 2 cuillères d eau pour obtenir une pâte coulante .   les ingrédients : 3 tasses de farine blanche 1 oeuf entier ... [Lire la suite]
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19 mai 2015

sun bread ( pain maison)

bonjour            Je partage avec vous ce pain qui apportera les rayons de soleil dans la maison tout en la rendant aussi chaleureuse      les ingrédients : 1 tasse =250 ml  3 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 2 cas de sucre semoule 1 cac de sel 2 cas de levure sèche 2cas de lait en poudre ( facultatif mais il donne un tres bon resultat) environ 1 tasse et 3/4 d eau tiède  pour de meilleur résultats  2 cas de... [Lire la suite]
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25 février 2014

pizza panini

bonjour   bonjour            Alors aujourd'hui je vous présente la pizza panini que j ai réaliser la semaine passer en essayant de satisfaire la demande de mon fils et celle de son père (hhhhh) alors un a demander a manger de la pizza et l autre un panini et moi j ai tt simplement combiner leurs demande comme j avais des restes de sauce tomate et de pâte a pizza et j avais la flemme d allumer le four avec cette chaleur j ai troquer le four par ma machine a panini et voila la pizza panini... [Lire la suite]
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