22 mai 2017

lemon layer cake

bonjour                  Un gâteau pour toutes belles  occasions et surtout  pour fêter la joie de vivre , une génoise légère  imbibée de sirop,de la chantilly,  de la lemon curd et de la noix de coco  qui s associent pour nous régaler . ingrédients: 3 disques de génoise 250 lm un sirop simple  de la lemon curd  500 ml de crème fraîche monte en chantilly   de la noix de coco grillée   un morceau chocolat pour... [Lire la suite]
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20 mai 2017

cheescake Fraisier (sans cuisson)

Bonjour               Parfait pour fêter  un heureux événement ou juste célébrer une bonne compagnie , ce cheesecake façon fraisier si chic ,  facile à réaliser est délicieux et ne nécessite pas de cuisson. La base croustillante est réalisée avec des biscuits émiettés , il a tout pour séduire ,    ingrédients la compoté de fraise : on peut ne pas réaliser cette étape  150 g de fraises couper en morceaux 50 g de sucre  2 feuille de gélatine de 2 g... [Lire la suite]
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11 mai 2017

champignons acidulés ( dome de lemon curd sur un sablé breton)

bonjour                Cette douceur original fera émerveiller petits et grands, un dôme de lemon curd gélifier poser sur un sable breton les amoureux de citron seront bien gâter ! ingrédients: pour les dômes de lemon curd: 125ml de jus de citron fraîchement pressé 100 ml d eau 3 oeufs entiers 200 g de sucre cristallise 1 c as de maïzena  1 cas de gélatine en poudre ou 2 feuilles de gélatine zeste d une citron  100 g de beurre mixer le jus ,l eau avec le sucre... [Lire la suite]
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11 mai 2017

monkey brioche au caramel (brioche puzzle )

bonjour               Cette brioche appeler brioche puzzle est parfaite pour impliquer les enfants dans la cuisine, ils auront beaucoup de fun a la réaliser ,et seront si fière de de la réussir  comme on le dit bien joindre l utile a l agréable .     ingredients:   350g de farine    3 cas de sucre     125 lm  de lait tiède     1 pincée de sel    1 cas  + 1/3 de cas de levure... [Lire la suite]
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04 mai 2017

biscuits au miel et arachide

bonjour         Ces petits gâteaux gourmands et fondant, a la forme original ou les arachides se lient au miel pour émerveiller nos papilles les accompagner une bonne tasse de café c est l idéal .   ingredients: ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine 2 jaunes d oeufs + 1 oeuf entier  100 sucre glace 50 g de maizena  50 g de miel 100 g d arachides grillée farine selon le besoin  10 g de levure chimique ( 1 paquet) une pincée de sel préparation: dans un grand bol... [Lire la suite]
04 mai 2017

Caramelita (creme dessert )

bonjour        Une bonne crème dessert pour clôturer un bon repas fera plaisir a tt le monde,   si savoureuse au bon goût du caramel  et si facile a préparer qu'on ne risque pas de  l oublier . ingrédients: 1 l de lait (4 tasses) 2 oeufs ( blancs et jaunes séparé) 50g de maïzena  50 g de sucre cristallisé extrait de vanille ou gousse de vanille pour  la décoration : caramel liquide  et meringue  préparation: dans une grande casserole mettre le lait et le sucre... [Lire la suite]
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04 mai 2017

al kounouz حلويات جزائرية معسلة

bonjour               Enchantez vos convives avec cette douceur qui joint tt les atouts pour les émerveiller , une pâte fondante fourrer d une pâte d amande arroser de miel et joliment décorer avec des fruits sec,  l accompagner d un bon thé c est le top ! ingrédient: 1 tasse d huile 1 tasse de smen ou beurre fondu et refroidi 1 tasse de lait farine (selon le besoin ) une pincée de sel    Pour la farce:3 mesures d'amandes finement moulues ( ou cacahuètes)1 mesure... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Muffin a l orange

Bonjour         ces muffin ne se feront pas trop attendre pour être déguster , moelleux a volonté  avec une belle couleur orangée et des senteurs d un verger.      ingrédients: 2 tasse de farine  1 tasse de sucre semoule  1 tasse de jus d orage fraîchement presser   1/4 tasse d huile végétale 1 pot de yaourt a la vanille ou nature 1 oeuf entier   zeste d orange confit ( faire bouille 5 fois les écorces d orange en changeant a chaque fois l eau ,... [Lire la suite]
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01 mai 2017

msemen fourrées

azul               je vous propose d accompagner votre tasse de thé ou de café de ces msemen bien  feuilletées et fourrées de confiture (ananas pour moi) surtout par ces temps froid ils nous feront beau coups de bien . ingrédients : 1 mesure de semouline 1 mesure de farine 1 pincée de levure chimique  sel et eau pour le pétrissage preparation: dans un grand bol mélanger la semouline et la farine et le levure et le sel et on ramasse avec  l eau pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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30 avril 2017

yaourt glacé a la fraise ( frozen yogurt)

bonjour                 Juste deux ingrédients pour réaliser cette glace exquise , des fraises et du yaourt nature rien d artificiel tout est naturel pour le bonheur de votre famille  et surtt pas de sorbetière . ingrédients: 500 g de fraise fraîches laver séchée et équeuter 300 g de yaourt nature  ou aromatiser a la fraise ou vanille style balkan ou grec  3 cas de sucre cristallisé préparation : congeler les fraises bien sécher , environ 4 a 5 heures (... [Lire la suite]
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