16 juin 2017

creme dessert choco-caramel

bonjour           Irrésistiblement onctueuse, la crème dessert fait partie des desserts préférés des petits comme des grands. Faciles à réaliser à la maison cette  crème dessert  chocolat et caramel  , fera monter l'eau à la bouche de tous les gourmands! ingrédients: pour la crème au chocolat 20 g maïzena ( fécule de mais)  100 g de chocolat noir  60 g sucre en poudre (vous pouvez réduire à 50 g) 250 mll lait  entier 250 mll crème liquide... [Lire la suite]
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15 juin 2017

Mhanchettes a la pate fillo

Azul       Une gâterie au sens propre du mot ,idéale pour les grandes  soirées entre famille ou amis; assez facile a réaliser qui fera épater tous le monde . ingrédients: 1 paquet de  pâte fillo 1 tasse de beurre clarifié  fondu (smen ) 2 tasses de noix hachées ( amande noisette et noix pour moi ) miel  une brochette  ou cuillère en bois    préparation:  Etaler une feuille ou deux de la  pâte filo sur un plan de travail. Badigeonner de beurre fondu... [Lire la suite]
13 juin 2017

Pannacotta a l oriental

               Ce dessert est  absolument simplissime ,  tres rafraîchissant et si riche en saveur qu  il nous fera voyager avec ces senteurs orientales ou  l eau de fleur d oranger et l eau de rose se marient a merveille avec la pèche . ingrédients: pour la crème: 500 ml de crème fraîche liquide a 35/ 80 g de sucre cristallisé 2 feuilles de gélatine ou bien 2 g de poudre d agar agar  1 cas d eau de rose 1 cas d eau de fleur d... [Lire la suite]
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12 juin 2017

mini-buns salés

bonjour         Ces petits buns sont  idéal pour un banquet ou en apéritif ,  pratique et toujours bienvenus avec leurs  petites tailles ils sont  parfait pour accompagner une soupe ou une salade . ingredient: ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 + 1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  ... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Al djouza ( les noix)

 bonjour           Cette douceur promet une explosion de saveur avec chaque bouchée , une coque en forme de noix avec une garniture si riche  un mélange de caramel et de noix concassées , un trésor a partager !    ingredients: pour la Pâte : 500gr  de farine  250gr  de beurre  4 oeufs  4 grandes cuillères de sucre semoule, ou un verre de sucre glace, (au choix)  1 sachet de levure  1 pincée de selpour la... [Lire la suite]
08 juin 2017

Paradis citronné ( tarte nuage au citron vert )

bonjour             Cette splendide tarte à la riche garniture au citron vert est un vrai pour les papilles gustatives , chaque bouchée est un régale c est comme croquer  un nuage !  ingrédients: pour le fond de tarte : 225 g de farine 115 g de beurre froid  ou de margarine 2 cas de sucre cristallisé 2 jaunes d oeufs 1 pincée de sel extrait de vanille dans un robot culinaire mettre tt les ingrédient et mélanger pour obtenir une pâte molle mais sans trop travailler pour... [Lire la suite]
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07 juin 2017

tiramisu au pèches

bonjour                 Se rafraîchir les papilles par ces temps chaud avec élégance cela ne se refuse pas , une bonne crème au mascarponne , des  pèches au sirop et des biscuits , c est tt ce dont  on a besoin pour ce dessert chic ! ingrédients: 450 g de mascarponne ( ou ricotta) 3 oeufs jaunes et blanc sépare ( blanc en neige) 50g de sucre semoule  extrait de vanille une boite de pèche au sirop biscuits doigts de dame ou boudoir  chantilly pour... [Lire la suite]
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07 juin 2017

pannacotta girly ( sans gelatine)

bonjour         Ce dessert irrésistible  au ton rose fera craquer tt le monde et juste parfait pour terminer une soirée en beauté , j ai utiliser de la poudre de flan au lieu de gélatine et le résultat est magnifique !!!!!!!!! ingrédient: 500 ml de crème 15 / ( ou bien 250 ml de creme 35/ +250 ml de lait ) 1 boite de 50 g de poudre de flan au goût fraise de la gelée de fraise faite maison ou du commerce de la chantilly en poudre montée préparation : dans une casserole faire bouillir la crème... [Lire la suite]
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07 juin 2017

entremet mousse au café

bonjour         Si vous êtes  amoureux du café  cet entremet vous fera rêver , une mousse très légère au goût  intense  du café sur un lit d une pâte a brownie , une combinaison bien équilibré des saveurs. ingrédients  pour la base brownies : pour un rond de 23 cm de diamètre 100 g de chocolat noir  150g de sucre semoule 125 g de beurre ou de margarine 100 g de farine 2 oeufs entiers extrait de vanille une pincée de sel 50 g d amandes grillées et  concassées... [Lire la suite]
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06 juin 2017

Torta Três Mousses ( tarte mousse au 3 chocolat)

bonjour      Que dire de cet entremet irrésistible au 3 chocolats , que du bonheur pour les papilles gustatives et  sa texture se rapproche de la pannacotta mais en plus léger .   ingrédients: l idéal c est de réaliser cet entremet la veille car il demande bcp de temps de pause entre chaque couche . pour la base : une boite de biscuit oreo  50 g de beurre fondu passer les oreo au robot culinaire et ajouter le beurre fondu , remplir le moule ( cercle de 22 cm de diamètre) et... [Lire la suite]
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