19 avril 2017

Mabchoura المبشورة biscuit fourré a la confiture

bonjour               Que dire de cette douceur qui a accompagner ma tendre enfance que ma chère maman la préparait avec amour pour accompagner notre pause café , un souvenir graver pour tjr dans mon coeur , j ai ajouter ma touche en ajoutant de la noix de coco pour enrichir  la pâte et aussi de la confiture de fraise  faite maison au lieu de la confiture d abricot et une deco printanière ,  c est mon tour de créé des souvenirs pour ma famille . ingrédients: 3... [Lire la suite]
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16 avril 2017

gâteau sans farine

bonjour            Ce  délicieux gâteau est bluffant  facile et rapide a réaliser ou  la farine est remplacer par des biscuits du commerce genre social tea ou oreo , si on a une boite qui traîne dans le garde manger depuis qlq temps c est le temps de lui donner une deuxième vie , le garnir de ganache, de crème fouetter  ,d un glaçage ou juste saupoudrer de sucre glace . ingrédients: 3 gros oeufs entier  ou 4 petits 150 g de sucre cristallisé 150 ml de lait  ... [Lire la suite]
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15 avril 2017

cheesecake sans cuisson façon fraisier

Bonjour           Parfait pour fêter  un heureux événement ou juste célébrer une bonne compagnie , ce cheesecake façon fraisier  facile à réaliser est délicieux et ne nécessite pas de cuisson. La base croustillante est réalisée avec des biscuits émiettés , il a tout pour séduire    ingrédients la compoté de fraise : on peut ne pas réaliser cette étape  150 g de fraises souper en morceaux 50 g de sucre  2 feuille de gélatine de 2 g chacune  tremper les... [Lire la suite]
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10 avril 2017

Tajine mhammar bel berkouk ( tajine d agneau aux pruneaux )

Mrahba         En  Andalousie , jadis ce plat était le plat preferé des sultans et des riches  préparait soigneusement avec de la viande d agneau et de pruneaux gorger de soleil agrémenter d amandes croquantes  un plat des milles et une nuits . ingrédient: morceaux de viande d agneau ( veau de lait pour moi ) selon le nombre de personne  1 a 2 oignons râpé + une gousse d ail  poivre noir , et sel du safran  1 bâton de cannelle ras al hanoute ( les 4 ou 7... [Lire la suite]
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06 avril 2017

les dômes

bonjour           Si je vous disais que ces biscuits sont fait a base de jaunes  oeufs durs .......oui oui des jaunes d oeufs durs et croyez moi en les mangeant personne ne s en-doutera , ces biscuits d origine allemande très fondant et parfumés a merveille  aux zeste d agrumes seront un coup de coeur assuré surtt avec le trésor  qu ils cachent je vous laisse découvrir sans plus tarder      ingrédients: moi j ai doubler les proportions    il... [Lire la suite]
06 avril 2017

les bracelets

bonjour                      Pour accompagner un bon café ces bracelets feront un bon duo ,au bon  parfume de zeste de citron et  grain d anis vert (habat hlawa) . les ingrédients:  1 mesure d oeufs 1  +1/2 mesure de sucre 1 mesure d huile végétal (pour moi canola) 1 cas zeste de citron 1 cas de grain d anis vert (habat hlawa) farine selon le besoin  levure chimique (pour chaque 3 gros oeufs un paquet de levure chimique) une... [Lire la suite]
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05 avril 2017

baci de dama

               Les "Baci di Dama" est un biscuit d origine italienne qui porte un nom d une grande poésie , le baiser de dame  deux biscuits assembler avec une pâte de chocolat , une douceur pleine de promesses . ingrédients : 150g de sucre150g de farine150g de beurre doux mou ou margarine 150g de poudre d'amande ou autre noix  chocolat noir pour le décor  pâte de noisettes a tartiner ( nutella) Préchauffer le four à 160°C. Mettre le beurre, le sucre... [Lire la suite]
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05 avril 2017

hassan pasha kofte

bonjour je partage avec vous cette belle preparation qui régalera votre famille petits et grands . ingrédients: *pour les puits de viandes on a besoin de :  250 g viande hachée 1oignon hachée  2 gousses d ail écrasées persil hachée poivre et sel thym séchée - mélanger tous les ingrédient  puis former des boulettes de la taille d une mandarine et creuser un puits . *pour la purée de pomme de terre: 3 belles pommes de terre 1 cas de beurre  sel  noix de muscades  -bouillir les... [Lire la suite]
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05 avril 2017

tajine chou-fleur ( chou-fleur en sauce blanche)

bonjour           Un plat léger et savoureux l accompagner d une salade verte  en fera  un repas complet ,de la pommes de terre qui mijote dans une sauce blanche accompagner de morceaux de poulet et des beignets de chou-fleur en forme de rosettes cuite au four dans des moules en silicone . ingrédient: pour la sauce blanche: morceaux de poulet ( cuisses pour moi ) un oignons couper en petits dés de l ail écrasé un bâton de cannelle , poivre noir t sel  pois chiche tendre faire... [Lire la suite]
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04 avril 2017

les bracelets aux arachides ( gâteaux sec sans œufs )

bonjour                Deux sables  superposer et agrémenter de confiture d abricot  en forme de bracelet,  plonger dans un mélange de confiture et de miel chaud pour ensuite enrober de cacahuète bien griller le tt joliment décorer de chocolat , idéal pour toutes occasions .  ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine ( shortning) 60 g de sucre glace  100 g de grains de sésames ou d arachides ( moi j ai pas mis) 1 paquet de levure chimique ( environ... [Lire la suite]
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