24 mars 2017

al warda (dabla , khachkhache , amezough, 3mamet al kadi )- gateaux au miel حلويات جزائرية معسلة

bonjour                            Une belle douceur pour accompagner une belle soirée ramadanesque, arroser de miel pour les gourmands et sans pour les diabétiques , il y a tjr une solution pour satisfaire tt le monde . ingrédients: 1 tasse d eau de fleur d oranger (250ml) 2 cas de vinaigre blanc 2 blancs d œufs 2 cas d huile végétale 1 paquet de levure chimique 4 tasses de farine une pincée de sel de l huile pour la friture du miel fait... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Gateau basque garni

bonjour              Le gâteau basque est sûrement le plus populaire au  pays basque , cette pâtisserie nous laissera sans mots ou chaque bouchée nous apportera un bonheur gustative , l extérieur croquant , l intérieur moelleux et crémeux  et le tt joliment décorer de petits fruit et d un nuage de chantilly , ingrédients: 200 g de beurre ou de margarine ( beurre pour moi , pour un meilleur goût) 180 g de sucre semoule ( 150 g pour moi )  2 jaune d oeuf + 1... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Bon printemps

Azul  En attendant les belles couleurs du printemps qui est encore loin pour nous ici au canada , j ai décider de créer mon propre  printemps chez moi pour garder la bonne humeur , bon printemps a vous tous <3     
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20 mars 2017

petits fours fondant

bonjour         ces  petites rosaces fondantes sont parfaite pour accompagner une tasse de café en bonne compagnie , une belle gourmandise pour toute occasion .   ingrédients: 250 g de beurre ou margarine 250 ml d huile végétale de bonne qualité  2 oeufs entiers 200 g sucre glace  1 paquet de levure chimique  extrait de vanille  farine selon le besoin  préparation: dans un grand bol mélanger le beurre , l huile , le sucre, l extrait de vanille  et les... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Parfait fraise-amande

bonjour             Pour les amoureux des fraises cet entremet si léger clôtura a merveille une belle soirée , pour fêter un heureux  évènement ou juste une réunion  en famille ou entre famille il ne se fera pas prier pour se faire dévorer . ingrédient: - une génoise (  couper en 4 disques) - strawberry curd   - 500 ml de crème fraîche monter en chantilly  - sirop simple - amande effilées  - fraises fraîches pour le décor + nappage  pour la... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Tarte mousseline pêche-choco

Bonjour              Cette douceur célèbre l union des pêches et chocolat avec un fond de tarte sucrée chocolatée , une crème mousseline chocolatée et des morceaux de pèche au sirop , tout ce qu il faut pour sublimer nos convives . ingredient: un fond de tarte chocolaté crème mousseline chocolatée 1 boite de pèche au sirop  nappage neutre     pour le fond de tarte chocolaté : 200 g de farine 125 g de beurre 75 g de sucre  50 g de cacao non sucré  1 oeuf... [Lire la suite]
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10 mars 2017

biscuits a la chapelure

   bonjour                       Une belle façon de recycler le pain de la veille juste le laisser sécher et le réduire en chapelure pour le transformer en biscuits très savoureux et originaux . les ingrédients: 250 g de beurre ou margarine 200 g de sucre semoule 1 oeuf entier 250 g de chapelure de pain bien sèche 100 g de maïzena  3 cas de miel 1 paquet de levure chimique (= 7 g de baking powder) farine selon le besoin caramel ,... [Lire la suite]
19 janvier 2017

Galettes chocolatées

bonjour            Ces biscuits sont croustillant a volonté et  la touche du yaourt leurs donne une légèreté remarquable , l idéal  c est de les  accompagner d un bon chocolat chaud . ingrédients:   3 oeufs entiers  250 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour) 200 g de sucre cristallisé 1 pot de yaourt  ferme saveur vanille  extrait de vanille ou zeste d agrumes 7 gr de levure chimique  30 g de maïzena ( fécule de mais) une pincée de... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

bonjour tres chere compagnie

    bonjour       Quelle belle surprise de bon matin j ai reçus un e-mail m indiquant que je suis en tète du classement des meilleurs blog sauvegardés sur le site My Taste .ma ( maroc) avec la première place et la 3 ème place sur My taste .dz ( Algerie) , je suis si contente de pouvoir donner un plus dans le domaine gastronomique avec mes modestes réalisations et j espère continuer cette aventure jusque au bout et d être tjr a la hauteur de vos attentes . merci pour tt ceux et celles qui ont cru en moi et... [Lire la suite]
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14 janvier 2017

Sablés a l orange

bonjour                  C est la grande saison des agrumes  en occurrence les oranges , pour la mettre a l honneur ces sablés lui rendent un bel hommage super parfumer et si délicat , ils feront le bonheur de nos convives .   ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine 100 g de sucre semoule 50 g de maïzena ( fécule de mais)  1 oeuf entier + 1 jaune zeste de deux oranges + 2 cas de jus d orange  extrait de vanille ( pour renforcer le zeste)  1... [Lire la suite]
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