10 août 2015

sablés a lemon curd

bonjour             Ces sablés ne se feront pas prier pour se faire déguster , une pâte friable  de la lemon curd et des amandes coquantes  une belle combinaison pour se faire plaisir .        les ingrédients :  250 gr de beurre ou de margarine  150 g de sucre glace  2 oeufs entiers 1 paquet de levure chimique  vanille et  une pincée de sel + extrait de vanille  100 gr de maïzena  farine selon le besoin  la... [Lire la suite]
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09 août 2015

mille feuille pâtissier

bonjour                Le mille feuille pâtissier compte parmi les pâtisseries les plus populaire au monde  , le cote croustillant de la pâte feuilletée et l onctuosité de la crème patissiere qui se chevauchent  font un duo d enfer ,  séparer d une couche de ganache pour plus de gourmandise ,ou  le tt couronner d un fondant , rien a dire une tuerie!!!!!!!!!!!!!   ingrédients : 2 feuilles de pâte feuilletée bien froide ( moi j ai utiliser... [Lire la suite]
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06 août 2015

coconut layer cake

bonjour                  je vous présente un gâteau  super bon qui est parfumer a la noix de coco et  qui n a pas besoin d être couper pour être fourrer car les 3 étages cuisent en même temps .   ingrédients :pour le biscuit 4 oeufs entier 250g de sucre semoule 250 g de farine 150 lm de lait 100ml d huile végétal 2 cas de cacao 1 paquet de levure chimique  vanille une pincée de sel colorant alimentaire ingrédients pour la crème a la noix... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

les poufs

bonjour                      alors que je voulais préparer un bon gâteaux  fourrée a la crème de pèche , j ai préparer une génoise et tt je me suis rendu compte que j avais oublier la crème 35/ le plus important des ingredients pour la réalisation de la crème  et la j ai eu cette idée pour quoi pas détailler la génoise en rondelles et les fourrée d une tartinade au chocolat (nutella) et comme le fait de les superposer et les enrober des reste de la... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

bouchées acidulées (mini tartes au citron)

bonjour            Ces bouchées nous feront valser la papilles , une bonne lemon curd  aciduler a volonté ,  une pâte sucrée  , un nuage de chantilly et des amandes pour le cote crunchy  ingredients: des fonds de tartes ( mini pour moi) lemon curd  chantilly amandes effilées    pour les fonds de tartes: 250 g de farine 125 g de beurre ou margarine 75 g de sucre 1 oeufs entier travailler le beurre et le sucre en crème ,ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
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17 juin 2015

trésor au chocolat

bonjour            Ce dessert riche en saveur est destiner pour les amoureux du chocolat , si facile a réaliser qu il se prépare presque tt seul , n hésiter pas a faire participer vos enfants ou votre amoureux a sa realisation . ingredient: 200 g de chocolat noir de qualite (70 ./. pour moi) 120 g de beurre ou margarine 6 oeufs entiers 175 g de sucre semoule 125 g de farine  extrait de vanille ( noisette pour moi) une pincée de sel préparation: faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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29 mai 2015

choux trop chou ( choux ,creme diplomate et caramel croquant )

bonjour             Cette douceur ne se fera pas trop attendre pour se faire déguster  , on retrouve le croquant du caramel et la douceur de la crème diplomate  le tout pour nous faire craquer ! ingrédients: choux crème diplomate caramel croquant  pour la pâte a choux : 4 oeufs  150 g de farine ( 1 tasse) 1 c a s de sucre ou de miel  250 ml d eau  (=1 tasse) 125 ml d huile végétale (=1/2 tasse) une pincée de sel  vanille préparation: Dans... [Lire la suite]
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23 mai 2015

crazy cake et son frosting a la vanille

bonjour             La réalisation  d'aujourd'hui est une tuerie,  savoir se faire plaisir  sans se ruiner les poches  plaira  a tout le monde sans doute , il ne contient ni oeufs ni lait ni beurre   et si facile a réaliser  , le napper de sauce au chocolat et d un frosting cremeux  ,il  fera ravir vos papilles gustatives .   ingrédients: 1 tasse = 250ml   3 tasses de farine   2 tasses de sucre cristallisé   1/2 tasse de... [Lire la suite]
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19 mai 2015

foret noir

  bonjour      par artculinaireetcitationsberbere         la foret noir  est une belle idee  pour un gâteau d anniversaire que j ai d ailleurs  préparer pour l anniversaire de  mon mari . c est une génoise que  j ai  fourrer de crème chantilly goût chocolat imbiber  de sirop de chocolat   et garnie d amandes effilées . ingrédients: -1 génoise diviser en 3 disques  -500 ml de crème 35 ./. montée en chantilly avec 1 cas de cacao et 1... [Lire la suite]
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09 mai 2015

gateau choco-café meringué

bonjour                    L association du café et du chocolat dans ce gâteau est si merveilleuse surtout avec cette meringue bien croustillante qui le rend spectaculaire . ingrédients: 1 tasse de sucre semoule (250g) 4 jaunes d oeufs 125 ml de lait  125 ml d huile végétale de bonne qualité  125 ml de café fort ( nescafé pour moi) 2 tasses +1/2 t de farine tamisé (300 g) 1 paquet de levure chimique une petite pincée de sel  2 c a s de cacao... [Lire la suite]
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