24 mai 2017

les madelaines

bonjour          Véritable reine du goûter de par le monde  La madeleine  en forme de coquillage est un petit gâteau mousseux, rapide à préparer autant qu’à dévorer. D’origine lorraine, elle doit son nom à une servante prénommée Madeleine, qui la réalisa par inadvertance pour le duc viager Stanislas Leszczyński. Une autre légende fait remonter ses origines aux pélerins de Compostelle qui l’emportait pour combler leurs petits creux sur la route. Quoi qu’il en soit, la madeleine est aussi... [Lire la suite]
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23 mai 2017

Les Spritz : les sablés viennois

Bonjour              Quoi de mieux pour accompagner sa tasse de café , croustillant et fondant a la fois ces petits biscuits feront craquer tout le monde c est  un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles ! ingrédients: 200 g beurre 100 g sucre glace  1 oeuf entier 40 g de cacao de bonne qualité 180 g de farine 4 g de levure chimique  une pincée de sel extrait de vanille  chocolat noir pour le décor  préparation: dans un grand... [Lire la suite]
04 mai 2017

biscuits au miel et arachide

bonjour         Ces petits gâteaux gourmands et fondant, a la forme original ou les arachides se lient au miel pour émerveiller nos papilles les accompagner une bonne tasse de café c est l idéal .   ingredients: ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine 2 jaunes d oeufs + 1 oeuf entier  100 sucre glace 50 g de maizena  50 g de miel 100 g d arachides grillée farine selon le besoin  10 g de levure chimique ( 1 paquet) une pincée de sel préparation: dans un grand bol... [Lire la suite]
20 avril 2017

Rosaces aux caramel

bonjour               Ces rosaces  bien coquine garnis de caramel et agrémenter de noix accompagner d une bonne boisson  feront le bonheur des petits ainsi que les grands .   400g de farine ( ou moins , selon le besoin) 4 jaunes d'oeufs  150 g de beurre  150 g sucre glace 1cac de cacao  extrait de  vanille  5g de levure chimique  décoration : une boite de Néstlé en caramel  les amandes concassée ou autres noix  ... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Mabchoura المبشورة biscuit fourré a la confiture

bonjour               Que dire de cette douceur qui a accompagner ma tendre enfance que ma chère maman la préparait avec amour pour accompagner notre pause café , un souvenir graver pour tjr dans mon coeur , j ai ajouter ma touche en ajoutant de la noix de coco pour enrichir  la pâte et aussi de la confiture de fraise  faite maison au lieu de la confiture d abricot et une deco printanière ,  c est mon tour de créé des souvenirs pour ma famille . ingrédients: 3... [Lire la suite]
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06 avril 2017

les bracelets

bonjour                      Pour accompagner un bon café ces bracelets feront un bon duo ,au bon  parfume de zeste de citron et  grain d anis vert (habat hlawa) . les ingrédients:  1 mesure d oeufs 1  +1/2 mesure de sucre 1 mesure d huile végétal (pour moi canola) 1 cas zeste de citron 1 cas de grain d anis vert (habat hlawa) farine selon le besoin  levure chimique (pour chaque 3 gros oeufs un paquet de levure chimique) une... [Lire la suite]
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05 avril 2017

baci de dama

               Les "Baci di Dama" est un biscuit d origine italienne qui porte un nom d une grande poésie , le baiser de dame  deux biscuits assembler avec une pâte de chocolat , une douceur pleine de promesses . ingrédients : 150g de sucre150g de farine150g de beurre doux mou ou margarine 150g de poudre d'amande ou autre noix  chocolat noir pour le décor  pâte de noisettes a tartiner ( nutella) Préchauffer le four à 160°C. Mettre le beurre, le sucre... [Lire la suite]
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04 avril 2017

les bracelets aux arachides ( gâteaux sec sans œufs )

bonjour                Deux sables  superposer et agrémenter de confiture d abricot  en forme de bracelet,  plonger dans un mélange de confiture et de miel chaud pour ensuite enrober de cacahuète bien griller le tt joliment décorer de chocolat , idéal pour toutes occasions .  ingrédients: 250 g de beurre ou de margarine ( shortning) 60 g de sucre glace  100 g de grains de sésames ou d arachides ( moi j ai pas mis) 1 paquet de levure chimique ( environ... [Lire la suite]
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01 avril 2017

les rosettes ( gateaux sec)

bonjour           Ces petits biscuits a la forme de rosettes ,fondants et friables accompagneront le café du goûter pour nous soulager du stresse de la journée . ingrédients: 250 g de beurre ou de shortning 150 g de sucre glace 2 jaunes d oeufs 50 ml d huile végétale de bonne qualité 2 cas de maïzena 1 paquet de levure chimique farine selon le besoin extrait de vanille  préparation: dans un grand bol mélanger le beurre  le sucre et les jaunes d oeufs a l aide d un fouet... [Lire la suite]
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25 mars 2017

sablés sans oeufs

bonjour            Ces sablés sans oeufs feront le bonheur de tout le monde surtout les gens qui souffrent d allergies , super fondants et très savoureux ils accompagneront votre tasse a café merveilleusement bien .    ingrédients: 200 g de beurre 50 ml d huile  végétale de bonne qualité ( canola pour moi)  120 de sucre glace 4 cas de lait en poudre ( facultatif mais croyez moi c est meilleur) 3 cas de maïzena ( fécule de mais) 5 g de levure chimique extrait de... [Lire la suite]
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