Mousse Djouzia ( mousse au nougat)

Azul

   Cette  mousse au nougat est un dessert aussi riche qu'aérien. Sa texture est lisse et délicate alors que son goût est prononcé et savoureux!  ou le miel et l eau de fleur d oranger nous reserve  voyage gourmand a constantine la ville des ponts suspendus 

ingrédients:

3 blanc d oeufs

200 g sucre cristallisé

80 g  de fleur d oranger 

200 g miel pur 

100 g de noix de grenoble 

préparation:

Faire bouillir le sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un beau sirop environ 7 mn  , ajouter le miel et mener à ébullition à feu doux et battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel puis verser en filet fin le sirop et le miel sur le blanc,continuer de battre jusqu'à refroidissement total de la préparation  à ce moment, ajouter les noix et mélanger à la cuillère et verser dans des verrines ou selon  votre choix et décorer avec des noix .

merci et bonne realisation 

Comments

[hayette]

on dirait de la chantilly ,c'est encore une belle découverte pour moi.comme d'habitude ta déco est sublime,j'adore tes petites verrines sur tes belles assiettes aux couleurs chatoyantes .c'est trop beaux,bisessss

[marmiteetdelice]

une recette qui me plait beaucoup