16 juin 2016

Nougat Glacé a l orientale

  bonjour              cette douceur est idéal pour terminer un bon repas en toute légèreté  , une mousse glacée   au miel parfumer a l eau de rose et l eau de fleur d oranger agrémenter de noix caraméliser ( pistache et amande) et d abricot sec le tt déposer sur un lit de kataifs bien croquant , un grand classique français aux saveurs orientales .       ingrédients:  500 ml de crème fleurette ( crème fraîche  a fouetter a 35 /)  3... [Lire la suite]
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09 juin 2016

tiramisu au pèches

bonjour                 Se rafraîchir les papilles par ces temps chaud avec élégance cela ne se refuse pas , une bonne crème au mascarponne , des  pèches au sirop et des biscuits , c est tt ce dont  on a besoin pour ce dessert chic ! ingrédients: 450 g de mascarponne ( ou ricotta) 3 oeufs jaunes et blanc sépare ( blanc en neige) 50g de sucre semoule  extrait de vanille une boite de pèche au sirop biscuits doigts de dame ou boudoir  chantilly pour... [Lire la suite]
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09 juin 2016

mhinchettes a la pâte fillo

                    une délicieuse gâterie qui accompagnera  a merveille un bon thé a la menthe et qui embellira une table de hôte .   ingrédients: 1 paquet de  pâte fillo (ou dioul) 1 tasse de beurre ou margarine fondu 2 tasses de noix hachées (pistache pour moi ) miel maison sur ce lien  ( la3ssila (miel maison) ) une brochette  ou cuillère en bois   préparation : Prendre une (ou deux feuilles, au cas où vous voulez que... [Lire la suite]
09 juin 2016

mini tarte au caramel

    bonjour                                 Ah le caramel ,un péché mignon  que tout le monde adore   ,et  cette douceur joint les deux forme de caramel  :mou et croquant ,c est des fonds de mini  tartes a la pâte sablée fourrée de caramel mou et garnie de crème fouettée et pour la touche finale une nougatine aux sésames pour couronner le tout . ingrédients: fonds de tartes précuit  caramel mou... [Lire la suite]
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09 juin 2016

صبيعات لعروسة sbi3ate la3roussa

bonjour        Une douceur de l époque de nos grands mères qui a accompagner notre enfance et qui a souligner des moments de bonheur , très facile a réaliser avec peu d ingrédients et l accompagner d une tasse de café ou d un thé a la menthe c est l idéal . ingrédients: la mesure détermine la quantité  1 mesure d oeuf entier 1 mesure d huile  3/4 de mesure de sucre farine selon le besoin 1 paquet de levure chimique  pour chaque 2 oeufs zeste d orange et vanille  une pincée... [Lire la suite]
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06 juin 2016

pain farci style bourek (khobz mahchi )

bonjour                Une belle façon d accompagner un bon bol de chorba ou bien juste avec une salade lors d un pic nic , ce pain est si leger avec une garniture pas trop charger tel le fameux bourek viande hachée  ingrédient pour le pain : les ingrédients : 1 tasse =250 ml  1 +1/2 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 1 cas de sucre semoule 1/2 cac de sel 1 cas de levure sèche environ 1 tasse  d eau tiède  pour de... [Lire la suite]
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06 juin 2016

lambattane لمبطن ( croquettes aux deux viandes )

bonjour            Ces croquettes aux deux viande ( boeuf et poulet) servit avec des pommes de terre frittes et une sauce blanche parfumé a la cannelle est idéal pour les grands et les petits , accompagner d un bon pain maison et d une salade verte c est le top ! ingrédients : une poitrine de poulet ( selon vos moyens) du boeuf haché (selon vos moyens) oignons et ail persil sel , poivre noir et cannelle en bâton  pois chiche tendre pommes de terre frittes pour accompagner le... [Lire la suite]
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06 juin 2016

رمضان كريم كل عام وأنتم بخير

 salam alaikoum      La vision de la nouvelle lune à été aperçue en Arabie Saoudite !Donc le jeûne du mois de Ramadan 1437 commencera DEMAIN chez eux in shâ Allâh, ainsi que :La France La TurquieLa PalestineLa JordanieLe QatarLes Emirats arabes unisLe KoweitLe YémenBahreinSingapourLa Corée du SudLe JaponLa MalaysieL'IndonésieL'Australieen attendant salate al 3icha ici a Montreal pour la confirmation , je tiens a souhaiter a tt la ouma un bon ramadan ( ramadane karim wa allaho akram) inchalah nssoumouh w... [Lire la suite]
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