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17 juin 2017

sablés prestige

 

bonjour

 

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   Ces sablés prestige ne feront qu embellir une belle table d hôtes , pour célébrer de belles occasions en bonne compagnie 

ingredient :

 

 

ingrédients:

 

250 g de beurre ou de margarine ( shortning)

 

2cas d huile vegetale ( canola pour moi) 

 

160 g de sucre cristallise

 

 2 jaunes

 

80 g de cacao de bonne qualité

 

350 g de farine

 

1/2 paquet de levure chimique environ 5 g 

 

extrait de vanille + pincée de sel

 

caramel au beurre sale fait maison ou faire fondre des caramel et lui ajouter un peu de crème fraîche. ou du caramel nestle

 

préparation:

 

Dans un grand bol ; mélanger le beurre ,l huile ,  sucre , œufs , vanille , sel et cacao  a l aide d un fouet électrique , et ramasser avec la farine et la levure  a fin d obtenir une pâte molle et pas collante , mettre au frais 30 mn environ .

 

reprendre la pâte et former de boules de 25 g ou 30 g  et les foncer dans les moules en silicone ( couronne pour moi )   , enfourner dans un four préchauffe a 160° environ 15 a 18 mn , laisser refroidir complètement , reprendre les mm moules et faire fondre le chocolat dedans et replacer les sables pour que le chocolat se fige sur le sable , laisser durcir au frais ( ou 5 mn au frigo)  garnir les cavités de caramel et décorer de fleur en pâte a sucre .

 

merci et bonne réalisation

 

 

 

 

 

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Commentaires
H
tes sablés prestige sont éblouissant ,et pour les amoureux du chocolat c'est que du bonheur.bisessss
H
coucou nabila .waaaaooooouuuuw ! sablés prestige ,ils portent bien leur nom ,une vraie séduction pour nos papilles. les fleurs en pâte à sucre ajoute à leur préstence. j 'adore tes recettes saupoudrés d 'idées déco.bisessssss
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