cupcake façon tiramisu

      Ces cupcakes sont a tomber riche en goût chocolaté , arroser de café et coiffer d une garniture a tiramissu , tt pour lui succomber !!!!!!!!!!!

ingrédient:

pour les cupcakes:

le pot de yaourt sera la mesure utiliser

1 pot de yaourt vanille  ( 125 g ) 

1 pot de sucre cristallisé

3/4 du pot d huile de bonne qualité

3 oeufs entiers 

100 g de cacao de bonne qualité 

2 pots de farine 

1 paquet de levure chimique (7gr)

une pincée de sel 

dans un grand bol mélanger les oeufs et le sucre a l aide d un fouet électrique , (le mélange doit mousser ) ajouter l huile en filet , ensuite le yaourt et la pincée de sel . ajouter le cacao et la farine (le tt tamiser ) sans oublier la levure chimique . le mélange doit être lisse , avec une cuillère a glace ou une cuillère ordinaire remplir les caissettes dans des moules a muffins a moitié ( doubler les caissettes pour une belle tenu des cupcakes) et cuire a four préchauffé a 180°C environ 15 a 20 mn , vérifier la cuisson a l aide d un cure dent .  arroser d une cuillère a soupe de café fort laisser refroidir complètement pour finir avec la décoration 

pour la garniture :

200 g de mascarpone ou de ricotta 

200 ml de crème 35/ monter en chantilly avec 2 cas de sucre glace et 1 cas de café très fort ( cafe + nescafe)

1 cas de café très fort ( 1 cas de cafe + 1cas de poudre de nescafé )

mélanger les  ingrédients et mettre dans une poche a douille .

montage :

les cupcake doivent être bien froid pour finir avec la deco , a laide d une poche a douille réaliser une coiffe de crème sur les gâteaux et décorer de sparkel ou de rosettes , et remettre au frais .

merci et bonne réalisation 

Comments

[boukoum]

Salem la c a soupe de café c'est de la poudre c'est c'est melangé avec de l'eau si tu peux m'expliquer car j'ai pas compris chokran

[hayette]

coucou nabila! rhoooo! tu frappes fort ,je sais pas ou tu vas chercher toutes ces belles idées . c 'est un dessert qui plaira à coup sur à mon mari et mes enfants .les fleurs sont en sucre ? c 'est super beaux . bisoussssss

[elodiesucree]

Ils sont magnifiques!!!