les faux mille-feuilles ( biscuit sec)

bonjour

 Une douceur  fondante et bien savoureuse au bon goût café  ,avec une belle décoration façon millefeuille pour séduire nos invités .

ingrédients:

250 g de beurre ou de margarine ou shortning 

60 g de sucre cristallisé

2 oeufs entiers

extrait café ou du café soluble genre nescafé ( selon le goût 1 cuillère a café pour moi )

50 g de maïzena 

5 g de levure chimique  ( 1/2) paquet 

farine selon le besoin ( 400 g ou moins )

pour le glaçage:

 du lait  1/3 tasse 

sucre glace selon le besoin 

une petite cuillère de café très fort 

2 cas d huile de bonne qualité 

préparation du glaçage au cafe  :

mélanger le sucre et le lait , a fin d obtenir une consistance épaisse , ajouter le café et l huile  bien couvrir et laisser reposer au moins 30 mn .

préparation des biscuits:

dans un grand bol fouetter le beurre, sucre et oeufs pour obtenir un mélange léger , ajouter l extrait de café , et la maïzena , ramasser la pâte avec la farine sans oublier la levure chimique , la pâte doit etre molle .étendre sur un plan de travail fariné environ 2 mm et réaliser  des formes a l aide d un emporte pièces selon le choix ,  cuire dans un four préchauffée a 170°C . laisser refroidir complètement pour procéder au glaçage . assembler les biscuits deux par deux avec de la crème au beurre ou du frosting ou mm du nutella .sur une grilles étaler le glaçage sur chaque biscuit , alterner avec du glaçage foncé ( glaçage au café+ cacao) et réaliser les motifs du millefeuille . laisser sécher et garnir le pourtour de noix concassées .

merci et bonne réalisation 

Comments

[nina]

c vraiment magnifique mais je crois que tu as oublié quelque chose pour le glaçage, dans les photos tu as rajouté une poudre blanche que tu n'as pas mentionné deans la recette.... bon courage

[hayette]

ils en ont de la chance tes invités ,tu les gâtes drôlement avec toutes tes merveilleux gâteaux. dommage que je n'habite pas Montréal .bisesssss

[marmiteetdelice]

oh lala mais comment tu as toutes ces idées, j'adore tous et j'ai envie de tous manger

[elodiesucree]

Magnifiques biscuits!!!

[nadouce]

tres beaux tes faux milles feuilles a essayer tres vite merci pour toutes tes belles recettes bonne continuation