verrine salé au guacamole chaud

bonjour

        Cette entrée est si riche car elle joint un guacamol chaud , une sauce mornay du thon a lhuile et de la pâte feuilleté le tt joliment décorer dans des verrines pour bien exposer les belles couleurs et couches de cette réalisation . n hesiter pas a utiliser les restes d une pates feuilleté ou bien un volovant solitaire dans le garde manger .

ingrdients:

avocat ( très mure c est l idéal)

une boite de thon a l huile 

les restes de pâtes feuilletée ( volovant par example)

sauce mornay ( béchamel+fromage)

ail 

préparations

écraser la chaire un avocat ou deux a la fourchette dans une poêle avec de l ail et cuire sur feux moyen sans cesser d écraser , ajouter un peu de sel et du poivre .

préparer la béchamel et lui ajouter le fromage ( environ 2 tasses de béchamel)

mélanger le guacamole chaud a la sauce mornay et laisser tiédir 

le montage :

dans des verrines tapisser le fond de pâtes feuilleté émiettée et garnir d une couche de guacamol chaud et superposer de thon émietté , répéter l opération , finir avec une touche décorative au choix moi j ai utiliser du cheddar fort et du piment d espelette .mettre au frais

bonne réalisation 

Comments

[hayette]

coucou nabila ,en voilà de jolies verrines avec une chorba et juste une petite salade verte c 'est parfait et sans oublié ton pain si bon et si léger .saha ftorek ma soeur .

[aux délice de li]

une belle entrée pour le ramadan yatikessaha!!