brioche diamant

bonjour 

      Je n ai pu résister a réaliser  cette belle brioche , le façonnage fait  tout son charme ,  brillante tel un solitaire , elle ne se fera pas prier pour se faire déguster .

ingrédient :

 350g de farine 

 3 cas de sucre 

 125 lm  d'eau tiède 

 1 pincée de sel

 1 cas de levure sèche

 1 oeuf entier 

 100 g de beurre ou  margarine

 3 cas de lait en poudre 

 gelee ou confiture pour le décore 

préparation:

dans un grand bol ,tamiser la farine ,ajouter la levure ,le sucre,le lait en poudre ;ajouter le beurre en morceaux et l oeuf et ramasser avec l eau tiède bien mélanger et laisser reposer 30mn 

reprendre la pâte et la pétrir (le pétrin pour moi) ,10 a 15 min et la laisser reposer encore une fois environ 1 h (la pâte doit doubler ).

diviser la pâte en  8 boules, aplatir chaque boule le plus finement possible , a l aide d un couteau réaliser des entailles pas trop espacer , et rouler tel un boudin ensuite autour de lui même comme une spirale   , badigeonner de lait et garnir de sucre semoule   ,laisser reposer encore 30 mn et enfourner dans un four chaud a 200° .

merci et bonne réalisation 

Comments

[tit_grenadine]

wow! belle réalisation.

[hayette]

oulà!là! magnifique !quel beau résultat et quelle brillance vous avez du vous régaler bsahetkoum ! tu as mis de la gelé ou de la confiture pour la faire briller ?

[Samy Aya]

Elle est super cette brioche, donne une vraie envie



Merci beaucoup

[lalla]

comment êtes vs arrivée au résultat final vs ns expliquez mal vs faites des bandes et après ? merci pour la réponse car elle est magnifique cette brioche

[vanni]

Magnifique, tel un diamant, vraiment très belle.