paillasons de pomme de terre et sa mousse d avocat (amuses bouches)

bonjour

     une petite entrée très savoureuse , qui joint deux textures opposante le croquant des paillassons a la pomme de terre et le mou de la mousse a l avocat bien relevée. 

ingrédients:

pour les paillassons :

2 grosses pommes de terre  râpée

persil hachée 

1 oeuf entier

sel et poivre

préparation:

dans un couscoussier ou une passoire bien égoutter la pomme de terre râper ,ajouter l oeuf et le persil ,saler et poivrer ,ensuite frire dans une poêle en versant un petit tas a l aide d une cuillère ,faire dorer des deux cotes

pour la mousse a l avocat :

 mixer la chaire d un  avocat  avec 1 gousse d ail et  ajouter du poivre  de cayenne  

merci et bonne réalisation 

Comments

[oumKadia]

Super bon tout ça!!

[Llysa]

hummm, j'adore!!! bisousssssssssss

[aux delices de l]

hummm hanouna j'adore! yatikessaha!

gros bisous