mbesses

bonjour

      une douceur qui se transmet de génération en génération sans rien changer dans la recette juste le look pour la rendre encore plus exquise ,;simple rapide et surtout bon bon et bon 

les ingrédients:

3 bols ou tasses de semoule moyenne

1 bol ou tasse de beurre fondu

4 c. à s. de sucre en poudre 

eau de fleur d'oranger

1 pincée de sel

Huile végétale pour la friture

 miel maison sur ce lien   la3ssila (miel maison)

préparation:

     Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre. Bien mélanger en écrasant l'ensemble entre les mains. Ajouter de l'eau de fleur d oranger  au fur et à mesure, retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène. .

    Confectionner des formes au choix pour moi avec un moule spécial ma3moul .ou  Découper en losange (forme traditionnelle).

 Dans une première casserole profonde, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif et dans la deuxième, faire fondre le miel à feu très doux et le garder au chaud.

  Faire frire l mbesses  en les dorant des deux faces et les plonger immédiatement dans le miel chaud à tiède. Égoutter dans une passoire, laisser refroidir un peu et conserver hermétiquement dans une boîte.

bonne réalisation et merci 

Comments

[hayette]

ça fait vraiment très très longtemps que j 'en ai pas mangé.il va falloir y remédier , c 'est tellement bon et en plus ça fait partie de nos recettes traditionnelles qu 'on doit transmettre et conserver.merci de me l'avoir rappeler.bisessss ma belle