croissant au fromage

bonjour

je vous suggère cette belle recette de croissant au fromage  pour accompagner vos salades et vos soupes , l ajout du yaourt  rend la   pâte très légère et  spongieuse .

la liste:

 300 g de farine 
 1 oeuf entier 
 1 c à s de sucre cristallisé 
 1 c à c de levure boulangère

1 c a s d huile de table 

  yaourt nature  (1 pots)
 1 c à c de sel

Mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, puis l'oeuf et enfin le yaourt. Malaxer longuement jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Laisser reposer 1 heure sous un torchon.

 reprendre la pâte et l'étaler en cercle et la couper en triangle ,déposer le fromage et rouler pour former  des croissants;laisser reposer encore une fois pour 30 mn ou plus . Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
On peut ajouter des herbes (basilic, aneth, origan ou ciboulette...) à la pâte lors la première étape si on le désir 

  

 

Comments

[cNadia]

Azul de préférence salamou 3alaikoum, j'ai déjà fais cette pâte mais avec le lait en poudre, je vais tenter le yaourt et l'ajout de l'oeuf. Merci pour le partage. cNadia

[hayette]

ah ! j 'ai vu tes croissant sur ta recette tajine aux petits pois; ils me plaise bien tes croissant ,je vais les faire mais au lieu de mettre le fromage a hambuger ,je vais mettre le ficello on verra ce que ça donne .merci ma nabilla

[makbilouche]

merci ma ouissem , le yaourt rajoute une legerte a cette pate , bizzzzzzzzzzzz

[Ouissam]

Ils sont excellent tes croissants ma Bilouche! Je te fais de gros bisouu et saha ftorek